不知道你們有沒有發現，就在自己常去的菜市場里面，總有一些個被自己忽略的“大佬”。他們在這個市場里翻云覆雨，一直經歷著讓人崇拜的事業，甚至有讓人瞠目的傳奇。他們就是一個菜場高昂的性格曲線。他們鮮為人知的故事更加讓我們對他們的傳奇崇敬。這部大片即將開始，看看第一輯是怎么樣的。
他做了29年海鮮生意，是杭州海鮮市場元老級別的人物，也是目前近江海鮮市場最大的海鮮批發商。兩年前，他開了一家飯店，有著濃重鄉土氣息的裝修，但卻有一個挺洋氣的名字叫“海陸鮮燴”，一下子轟動了杭城海鮮界。讓人意外的是這家“海陸鮮燴”的法人代表卻不是他，而是一位20剛出頭的小姑娘。
“就算我的飯店現在開在洗手間門口我都不怕，照樣有很多人來?！睕]錯，這位“洋記佬”就是那么牛！
大半輩子做海鮮，奠定江湖地位
說到袁惠鐘，這個名字還真沒多少人知道，但是說到“洋記佬”，許多人會恍然大悟，原來是他呀，近江水產市場數一數二的攤主！如果洋記佬謙虛地稱自己的海鮮行在近江海鮮區排名第二的話，應該不會有人敢排第一了。他的江湖地位可見一斑。
這樣一個海鮮界的老大，最初卻是賣服裝的?！拔耶敃r賣服裝虧了9萬多元，就這樣欠著錢到處逛街，看看做什么賺錢?！迸既坏臋C會，他發現做水產成本很低，只需要一兩千塊錢成本。于是，從1982年，他開始投身水產業，成了龍翔橋水產市場最早一批做水產的商販。
據“洋記佬”回憶，那時候根本沒有什么店面，大家都是擺攤的，也沒人知道基圍蝦是什么蝦?！拔耶敃r還拜了個師傅，叫‘二毛頭’，就賣賣河里的小魚小蝦，跟著他一點點學，后來自己慢慢摸出門路來了?！?/SPAN>
從1990年，他發現了“海鮮”這個新天地，便開始從淡水產品轉到海產品。當龍翔橋水產市場拆掉以后，“洋記佬”第一個搬到了近江海鮮批發市場。從此，他幾乎過上了幾十年如一日的日子：每天早晨2點50起床，甚至是大年三十，都沒給自己放假。
“和我當初一批搞海鮮的人現在大部分都不做了。做這行非常辛苦，很少有人像我這樣堅持下來。我有今天就是靠一天天守下來的?！?BR>
為女兒，不辭辛苦開飯店
古色古香的吊燈、木水車、茅草檐、磚瓦頂、門框、八仙桌、老式木椅……許多都是上了百年歷史的、帶著歲月痕跡的老東陽木雕，這就是“海陸鮮燴”的裝修風格。所以一進飯店，給人的感覺就像時光倒退了幾十年。而在這古色古香的店里，卻有一位穿著打扮很現代的小姑娘，她就是“海陸鮮燴”的美女老板。
照理來說，做海鮮批發生意已經非?；鸨?，投資開飯店卻是要冒一定風險的。兩年前，“洋記佬”在近江這樣一個環境不好、門面也不氣派的地方開了這家“海陸鮮燴”飯店，而這家店的法定代表人，不是他自己，而是他的女兒。
“我女兒想在外面開飯店，那還不如就在自己家門口，我也算是自產自銷了，自己本來就是搞海鮮批發的，利用這個優勢，幫她完成心愿?！?/SPAN>
據說，很多食客來這里吃飯，都是想一睹這位美麗老板娘的芳容?！罢f到我老爸，那就是一個好字??！”這位美女老板娘談到自己的父親，評價也是相當高。
要做杭城最便宜的海鮮、百姓吃得起的海鮮
在近江美食一條街，總是有很多攤位的攤主上來“拉客”，嚷嚷著讓顧客光顧他們的店。而洋記佬的海陸鮮燴則沒有這個習慣，客人都是主動上門來。
用“洋記佬”自己的話來說，就是“價格便宜、新鮮、好吃”！
“海陸鮮燴”每天都有從全國各地“飛”來的各種海鮮，舟山、上海、深圳。甚至許多產品是從加拿大、澳洲直運過來的，所以非常新鮮。杭州有名的飯店酒店、近江的大排檔和黃龍大排檔，許多都是從“洋記佬”這里定點拿貨的。
“現在我的定位就是平民路線，很多客人到我這里來，花五六十塊錢就可以吃到蝦、花蟹，你在外面的大排檔都吃不到，更不要說好的飯店了?！?/SPAN>
一些很名貴的海鮮，如象鼻蚌，在海陸鮮燴只要98元一斤，而外面市場上的價格卻要三四百元一斤?！把笥浝小焙芸隙ǖ卣f：“真不是吹牛，你到杭州任何地方都找不到比我這里便宜的海鮮了?！?/SPAN>
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