俄羅斯狹鱈無法替代！中國工廠對歐出口高枕無憂！ |
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2022-05-07 14:00:00 水產養殖網 出處：凍品攻略
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| 日前，歐洲最大的白魚加工廠表示：俄羅斯狹鱈根本無法替代。
Young's Seafood 的姊妹公司表示，他們大約 70% 的業務是阿拉斯加狹鱈，其中大部分是來自中國。
歐洲最大的加工商之一表示如果歐盟因為烏克蘭戰爭禁止俄羅斯狹鱈進口，將沒有任何其他產品可以將其替代。
Sofina 旗下的白魚加工廠 Greenland Seafood 最近進行了管理整改，他們在德國和法國均設有工廠，每天有十條生產線進行生產，大概有400名員工。
Greenland Seafood 總經理Patrick Barinet說，公司70%的業務是阿拉斯加狹鱈，其中大部分為來自中國的二次冷凍產品。同時他表示阿拉斯加狹鱈是世界上最大的漁業品種，根本不可能找到其替代品。目前 Greenland Seafood 和其他白魚加工廠仍然繼續在采購俄羅斯海鮮產品。
格陵蘭島的姊妹公司 Young's Seafood 仍在考慮其俄羅斯海鮮采購計劃，而 Birds Eye、Iglo、Findus 的母公司 Nomad 迄今尚未對其采購發表任何評論。
迄今為止，歐盟一直拒絕將白魚類產品包括在對俄羅斯的制裁中。
Barinet說，如果歐盟禁止進口俄羅斯魚類，包括通過中國加工進口的產品，Greenland Seafood 等公司可能不得不停止運營。同時他表示向美國尋求替代產品也不是一種選擇，因為“美國也沒有足夠的庫存， 而且其庫存將會銷于美國國內市場”。
Barinet表示最近所提出的將養殖白魚，巴沙魚作為狹鱈的替代品也有困難，因為價格的更高。巴沙魚在英國市場相對成熟，但在德國和法國等國市場還需要解決巴沙魚的聲譽問題。但無論如何，都沒有足夠的庫存量去解決市場問題。所以Barinet表示 阿拉斯加狹鱈依舊無可替代。
根據Groundfish Forum預測，今年俄羅斯的狹鱈捕獲量將達到172萬噸。
根據歐洲魚類加工商和貿易協會（AIPCE）的數據來看，俄羅斯占歐洲狹鱈進口量的19%，占鱈魚進口量的17%。由于大部分俄羅斯白魚在進口歐洲之前會在中國加工，所以這些比例應該會更高。
Barinet表示對采購俄羅斯海鮮的擔憂只是行業 問題的其中之一，由于俄烏沖突，行業還需要面對通貨膨脹，物流，成本增加等挑戰。
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