帝王蟹等蟹類供應嚴重不足，價格屢創新高！ |
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2022-05-07 14:02:00 水產養殖網 出處：凍品攻略
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| 因阿拉斯加港口關閉，配額減少的影響，美國螃蟹供應無法填補其市場需求的缺口，供需關系無法滿足而導致價格飆升新高。
美國螃蟹供應商對其供應和提供替代產品能力沒有足夠信心，無法滿足因為制裁俄羅斯而產生的需求缺口。從前兩年來看，美國供應商對于高需求市場供應完全無能為力。
Alaska Bering Sea Crabbers執行董事Jamie Goen表示，他們的團隊正在盡其所能跟進市場變化。市場目前不穩定且變化很大，沒人知道這一切會向什么方向發展 “。同時她表示蟹類（白令帝王蟹，雪蟹，tanner crab） 貿易協會將會專注于明年的帝王蟹供應。
去年九月因為布里斯托灣紅帝王蟹存活量低于2021-2022季度的開放捕撈閾值，阿拉斯加漁獵部（ASF&G）取消了帝王蟹捕撈作業。這也是25年來第一次停止捕撈作業，同時這也令當地漁民陷入財政困境。阿拉斯加帝王蟹是當地創收最高的項目，此次關?；驅е鲁^2億美金的收入損失。面對帝王蟹的供應壓力，Geon 希望北太平洋漁業管理委員會能重視現狀，并幫助漁業恢復。
同年十月，因為白令海溫度升高，雪蟹存活量驟減，阿拉斯加漁獵部將雪蟹捕撈作業量降低到了40年最低額度，這也造成了雪蟹供應也將面臨巨大壓力。
阿拉斯加最大的雪蟹捕撈公司之一告訴媒體， 大部分訂單已經賣給了美國買家，幾乎沒有庫存可以賣給新客戶。
由于帝王蟹和雪蟹的供應壓力，部分公司已經開始尋求替代品。
麻省Stavis Seafood的總裁David Lancaster 告訴媒體： 他們公司已經停止從俄羅斯采購帝王蟹，同時轉為采購美國加拿大的珍寶蟹。
據了解，美國俄勒岡州今年甲殼類捕獲量創新高，其中珍寶蟹達到1660萬磅。據俄勒岡珍寶蟹委員會（Oregon Dungeness Crab Commission） 數據來看，這個季度的珍寶蟹捕撈額略低于其季度的平均額度，同時該協會執行主任說，珍寶蟹的需求量還會一直增加。由于華盛頓州對于珍寶蟹的高需求量也推高了珍寶蟹的價格。
據華盛頓魚類野生動物部貝類經理（Washington Department of Fish and Wildlife’s Coastal Shellfish) Dan Ayres 所說， 他們將會見證歷史價值最高的捕撈節。同時據了解，該州已經捕撈超過1400萬磅螃蟹，價值超過8000萬美金。
根據太平洋國家海洋漁業委員會（Pacific State Marine Fisheries Commission） 的數據，在過去的 50 個季度里，加利福尼亞、俄勒岡和華盛頓海域的珍寶蟹上岸量從 800 萬磅到 5400 萬磅不等，大約每 10 年達到一次峰值。
此前這些珍寶蟹大多銷往國內，但今年因市場變換，那些尋求帝王蟹雪蟹替代品的公司也開始采購珍寶蟹，或導致今年珍寶蟹供應不足。
同時今年美國更嚴格的進口法案，所有預包裝食品將會標明其原產地增加其可追溯性。 |
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