我國大宗淡水魚技術體系發展現狀分析 |
| 出處： 作者：王健 陳曉龍 水產養殖網 2019-04-30 10:34:00 |
大宗淡水魚產業技術體系成立以來，全國大宗淡水魚養殖產量從2009 年的1553.18 萬噸增加到2014 年的2008.64 萬噸，年均增長5.9%?！笆濉逼陂g，大宗淡水魚體系圍繞健康養殖需要，研究建立了一批高效養殖模式，研發優化了多項高效養殖設施設備，制訂了一批標準和技術規程，為產業發展提供了有效的技術支撐。
我國以池塘養殖為主體的大宗淡水魚養殖方式總體上仍處于粗放狀態，養殖生產的可控性差、生產效率低、設施基礎落后、缺少針對性的先進模式引領。對應國家“十三五”發展戰略及綠色化發展要求，圍繞現代漁業“減量增收、提質增效、綠色發展”的轉變需求，重點在“十二五”工作基礎上，以綠色高效養殖技術持續研發與模式構建為核心，集成體系內各功能實驗室相關技術，構建“良種、良法、良餌、良機”為核心的大宗淡水魚模式化生產系統，以區域性核心示范點建設為重點，形成“增收、增效、綠色”整體性示范效應，以各試驗站技術輻射為覆蓋面，帶動大宗淡水魚產業生產方式的整體性轉變。
核心技術
1.池塘設施規范化構建技術
針對池塘養殖生產方式區域性特點，以系統功能復合構建為重點，優化養殖池塘標準化改造設施構建技術，開展區域性水產養殖規劃研究與示范點改造工程設計。
2.池塘生態工程化構建技術
開展池塘養殖環境多營養層次工程化構建技術研究，研發高效調控設施，針對主養模式及區域性自然條件，集成構建生態循環型系統模式。
3.規程化良好養殖技術
針對設施構建模式及主養方式，開展養殖技術研究，集成構建優良品種、良好工藝、優質飼料、高效裝備等互為前提、相互融合的模式化生產技術。
4.高效養殖裝備技術
以養殖環境精準調控、生產作業省力省工為目標，開展機械化、智能化、信息化高效養殖裝備研發與集成應用。
5.區域性綠色高效養殖模式技術集成與示范
按照產業技術示范片的建設要求，集成上述關鍵技術及體系內各功能研究室相關技術，開展核心示范點建設，構建全程技術與操作規程，建立經營模式與生態效應評價系統。
示范點分布現狀分析
1.空間分布現狀分析
根據調查， 大宗淡水魚體系核心示范點14 家，分布在西北、西南、華中、華東。根據水系分：黃河水系2 家，珠江水系1 家，錢塘江水系1 家，長江水系7 家，其他3 家?？梢娬{研集中在長江水系，也間接說明長江流域在大宗水產養殖的養殖面積和養殖量相對較多。其中梁子湖地區、武漢站、荊州站3 個入選示范點都位于湖北境內，杭州站提供的示范點為浙江省淳安縣千島湖，常德站提供的示范點為湖南省郴州市東江湖。從調研的角度來看，湖北在長江水系中養殖范圍比較大，大水面養殖占用量比較大，都受到來自環保的壓力，湖北的梁子湖2017 年對網箱進行了清理，千島湖早期對湖面網箱已經完成了清理，東江湖預計2020 年完成對剩余的3 萬畝進行清理。
2.養殖模式現狀分析(表1)
表1 養殖模式情況
調查發現，各個區域的養殖模式因地形、水源、人文環境而不同，東部走向集約，中部走向環境友好，西部走向特色。方式不同，而目的相同，通過不同的手段提質增效、減量增收、綠色發展。
華中的養殖模式對水體的凈化具有共同性，河南站滎陽示范點采用的養殖池＋20%的生態湖循環養殖模式，具有連片池塘推廣意義，對環境影響較小，并提質增效；武漢站的洪湖示范點養殖模式采用種青養魚模式，在草魚養殖過程中“草料＋飼料”配合投喂，減少了常規精養飼料成本30%～40%，魚肉品質提升，有效地提高了氮、磷內循環效率；荊州站的太湖農場示范點在規范養殖小區的養殖、整體的基礎設施上較為完善，尾水收集集中處理。
西北的養殖模式“巴楚草魚”是新疆民族比較有特色的生態養殖模式，對本區域進行適當的投喂飼料、種草養殖增加漁民收入是比較可行的方式。寧夏作為西北養殖的代表，銀川站示范點集中了跑道養殖模式、漁稻模式、集中投喂、集裝箱養殖等模式，養殖設施技術緊跟國內先進水平，對西北具有引領作用。
西南以山區為主，主要以漁稻綜合種養為主，但各有特色。貴陽站遵義示范點的養殖理念、養殖的綠色防控措施非常完善，理論和實際結合，綠肥的利用、稻魚的耦合做到極致，對類似山區的發展和東南亞地區模式提供了經驗；昆明站的云陽縣梯田漁稻養殖，因為梯田的特殊地質結構而使其具備參觀性。
東南廣州中山的提質調控的模式也是當地一種主要的養殖模式，對品質要求高的瘦身魚，不但滿足傳統的港澳需求，國內的需求也日益旺盛。
華東的南京站示范點跑道魚池、漁光互補模式反映了江蘇快速的工業發展對漁業的影響，也為漁業工業化發展指明了一條道路。另外，上海站示范點用鹽堿水養魚，對濱海鹽堿地的利用開發、鹽堿水水質調節和漁業向鹽堿地發展探索了道路。
東江湖、千島湖示范點都是水電站的建設產生了水庫，水庫的水質表現明顯優于湖泊，然而漁業的種類在逐漸減少，比如東江湖魚類原有91 種，現有37 種，其中經濟魚類26 種，并且面臨不合理的放生，在東江湖里面外來物種的壓力很大，藍色太陽魚、羅非魚紅色和黑色的都有。示范點對水庫有增殖的必要，也是穩定水庫的一個重要手段。梁子湖營養物質匯入不斷，環境可承受能力在不斷降低，需要合理移除水體營養物質，而魚體提供了營養物質提取的載體，還可產生經濟價值，對湖泊可持續發展提供了動力。
作者：王健 陳曉龍
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