想要明年稻田小龍蝦出高產，看看實戰派是如何做好秋冬季管理工作的 |
| 出處：科學養魚 作者：馬良驍 水產養殖網 2018-11-22 16:49:00 |
湖北地區10月中下旬是水稻收割的高峰期。水稻收割之后秋冬季的管理對于小龍蝦養殖來講是一個至關重要的時期，直接影響小龍蝦苗的存活與生長，關系到明年的收成，進而影響小龍蝦的養殖效益。所以小龍蝦秋冬季管理顯得尤為重要，不容疏忽，要精心管理，做好小龍蝦繁殖的各項工作。下面就湖北地區稻田小龍蝦秋冬季管理幾項要點進行闡述。
一、稻茬的處理
秋冬季節是小龍蝦繁殖的高峰期，產卵、孵化、成活率決定了蝦苗的多少，決定了明年是否有早苗。秋冬季溫度相對比較低，稻茬可以適當留長，為40～50厘米，稻茬長些有利于遮風保溫，防止小龍蝦苗凍傷凍死。稻田養蝦，稻谷收完之后，進行曬田，建議曬田7～10天，至稻桿枯黃。
二、上水
水稻收割曬好田后便可開始慢慢上水，通過加深水位，淹沒洞口，將洞內的仔蝦和抱卵蝦釋放到水體中，讓抱卵蝦在洞外繁殖脫落，提高蝦苗的存活率，促進蝦苗攝食生長。一般抱卵加深水位淹沒蝦洞7天左右，種蝦就會帶卵出來。建議上水不要太早，如若稻谷收割幾天便上水，后面稻桿腐爛會引起水質發紅發黑，對抱卵進入田面的種蝦十分不利。有內埂的田面建議先少量上水，田溝不急于上大水，等田面水質經過適當換水、解毒、改底等調水操作后，再淹沒內埂讓抱卵種蝦進入田面。一般湖北地區的上水時間在10月底11月初，水位加到田間平臺上30厘米左右。剛上水時，平臺水位在20～30厘米，之后逐漸加深水位。實踐證明，水位越深，蝦苗產量越高。
三、上水后的水質調控
上完水的田面一定要解毒、改底，稻稈腐爛之后容易造成水體有機質偏多，水質發紅發黑發暗，剛出來的蝦苗容易因為水質差、溶氧含量低、亞硝酸鹽偏高等因素造成損苗、掉苗。
水質發紅發黑發暗，主要因為水體含有較多的大分子富含纖維素類的有機質，而此類有機質大多不能被藻類直接吸收利用，容易造成溶氧含量偏低、亞硝酸鹽升高、水體透明度低等現象，進而引起水草掛臟，容易造成水草活力偏差或莖稈腐爛。建議先換水調出至少10厘米的透明度，使用“復合有機酸”解毒，使用“過硫酸氫鉀復合鹽”改底，氧化有機質，然后再補菌培藻，補菌可選擇“糞腸球菌”＋“復合芽孢桿菌”搭配使用，既可消除水體發紅發黑發暗的現象，又可解磷解鉀固氮，提高肥效，培藻可選擇高碳低氮的餌料肥水產品進行，這樣通過藻菌的補充，分解利用過剩的有機質，變廢為寶。
四、小龍蝦秋冬季肥水
小龍蝦秋冬季管理很重要的一個環節就是肥水，肥水肥的是藻相和菌相，秋冬季肥水相對比較困難，但肥水帶來的好處頗多，至關重要。
1.為什么小龍蝦秋冬季要肥水？---
(1)促進蝦苗的生長
提供天然餌料：秋冬季肥水主要是培藻培蟲，豐富水體中的浮游生物量，培養底棲藻類、培養浮游動物(原生動物、輪蟲、枝角類等)，為蝦苗提供天然的生物餌料，供蝦苗攝食，促進蝦苗生長。
延長攝食時間：蝦苗攝食與溫度直接相關，秋冬季可以通過肥水保溫延長攝食時間，肥水和水不肥的田口水溫相差至少2～3℃；蝦苗避光鉆泥，影響攝食，通過肥水可以遮光，促進攝食。
促進蝦苗早攝食，快生長，保證來年有早苗，蝦苗早上市。
(2)促進水草的生長
肥水可以補充水體營養元素，讓伊樂藻、輪葉黑藻等水生植物吸收營養、長勢更好，保證水草的覆蓋率。
(3)提高水體溶氧
培養有益藻類，促進水草、藻類的大量繁殖，提高水體的光合產氧能力，防止底部“氧債”發生，防止氨氮、亞硝酸鹽偏高。
(4)提高蝦苗的存活率
穩水抗應激：培養多種藻類，平衡菌相、藻相，多樣化的藻類構建穩定生態系統，穩定水體，減少蝦苗的應激。
肥水保溫：肥水可以保溫，減慢水體散熱，減小晝夜溫差，減少蝦苗應激；還可以使蝦苗渡過秋冬季低溫期，不凍傷不凍死。
將稻稈轉化成藻類：肥水可以加快稻稈腐爛及分解速度，加快水體的物質循環速度，將其稻稈分解轉化為有益藻類，降低水體毒素。
(5)控制青苔
肥水培藻后，充足的藻類可以和青苔競爭營養，同時肥水能夠降低水體透明度，一定程度上避免青苔光合作用，抑制其生長。另外肥水的田口青苔會少很多，主要是肥水可以改變水體的營養鹽結構，從而抑制青苔生長。建議除肥水外要配合深水位，從而能更好地控制青苔生長繁殖，確保來年青苔不泛濫。
2.秋冬季肥水肥不起來的原因有哪些？---
(1)水溫低、光照強度低
水溫低、光照強度低，藻類增殖生長緩慢、有益菌活性低。
(2)藥物殘留
如重金屬、殺蟲、殺臺、殺菌、消毒藥物殘留等。
(3)缺肥，肥勁不夠
由于很多田口經過曝曬、清塘等操作，造成水體肥力不足。所施肥料肥效不夠，不足以滿足秋冬季藻類生長繁殖的營養需求。
(4)缺乏礦物質
如鈣、鎂、鉀、鈉等元素。
(5)藻類和菌種缺乏。
3.秋冬季肥水方案---
稻田經過清塘工作的要針對性解毒，尤其是剛開完的新田，殘留土壤中的農藥一定要解除；肥水的稻田田面水深在35～40厘米，底層形成一個穩定層，提高肥水效果；施肥時間以連續晴天的上午為佳，可適當引入部分河水，引進藻種更易肥水；選好肥，定期補肥，選擇營養全面、高碳低氮、全溶于水、易吸收、無殘留、無公害的餌料肥水產品。
第1次肥水(作基肥)：可選擇“蝦寶菌肽”＋氨基酸肥水膏，也可搭配腐植酸鈉一起使用，作基肥，充分肥水，打好基礎。
后期追肥補肥：可直接使用“蝦寶菌肽”或搭配腐植酸鈉一起使用，3～5天使用一次，肥水保溫，穩水控苔，保證蝦苗成活率，防止蝦苗秋冬季節的凍傷凍死。
(1)栽種水草
秋冬季是移栽、栽種水草的時間，小龍蝦池塘栽種的水草主要有伊樂藻、輪葉黑藻、枯草等幾種，水草種植要求2～3個優勢種，浮水性植物和沉水性植物相結合，避免單一，可以伊樂藻、苦草、輪葉黑藻等穿插種。栽草一個重要的要求就是一定不能栽太密。湖北地區一般11月份中上旬開始種植伊樂藻(又名吃不敗)，移栽伊樂藻的位置最好是蝦塘的淺水區，將水草切成15厘米左右的長度小段，再直接插入塘底。一般要求田面上水10厘米，行距在6～8米，株距2～3米，控制在60%左右的覆蓋率，一般3～5天生根。輪葉黑藻(又名燈籠泡、節節草)的秋冬季種植主要是播種輪葉黑藻芽芽苞，一般在每年12月至翌年3月，選擇晴天播種，播種前池塘加注新水10厘米，每畝播種2.5～7.5千克，播種時按行、株距60厘米將芽苞3～5粒插入泥中，或拌泥沙撒播。一般水溫升至15℃，5～10天開始發芽，出苗率可達95%，控制輪葉黑藻70%左右的覆蓋率。
水草發芽生根之后，追撒專門長草的草肥，稻田養蝦年前水草無須太盛，但一定要壯根。經常使用復合肥的田口，水草莖稈細長，來年水位升高之后容易漂草，氮肥用多了又容易滋生青苔，而壯根主要以含鉀、碳為主的肥料。
(2)投喂管理
冬季小龍蝦活動能力減弱，但并未完全停止攝食，一線經驗發現，湖北地區12月份中旬，仍然可以觀察到蝦苗攝食。冬季投喂是來年效益的關鍵，關系到是否有早苗，是否早上市，是否最終有效益。應根據天氣、水質以及蝦的活動、攝食情況，冬季可以一周投喂2次配合飼料。蝦苗不同生長階段的食性不同，2厘米以下的蝦苗建議以水劑或者粉劑食物為主，比如豆漿、米糠、菜餅、南瓜、粉狀飼料等，用水稀釋調和后，潑灑在內埂的兩側、草堆、草下或者外埂邊上，灘田中間少喂或者不喂，因為冬季蝦苗主要呆在邊上為主。
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