稻田種稻又養螺, 這個種養模式值得點贊 |
| 出處：科學養魚 作者：吳海貴 水產養殖網 2018-11-19 16:48:00 |
稻田養螺就是根據自然生態的農業理念，利用稻、螺共生方式對物質進行循環利用，把種植水稻與養殖田螺有機的結合在同一生態環境中。通過田螺在稻田中活動及物質交換，增加水稻根部的溶氧與營養物質吸收，田螺的排泄物能為水稻補充肥料，促進水稻的生長，提高水稻產量和質量；水稻能為田螺提供一個良好的避暑環境，從而實現稻、螺共生互惠互利的小生態。
一、材料及方法
1.養螺稻田選擇
稻田選擇山沖源頭的田塊，水質清新，排灌方便，周邊無任何工業污染。田埂加固不漏水，試驗實施稻田養螺面積100畝。
2.稻田的改造
1月對稻田翻耕除草，加固加高原來的田基，高50厘米，寬50厘米，以方便行動。在距離田基內側處，沿四周挖50厘米寬、30厘米深的回型環溝，田面上每隔300厘米留出一條寬60厘米、深30厘米兩頭與環溝相連的縱溝，便于投喂飼料和曬田管理時田螺方便進入。每塊田建立獨立的進、排水系統，且管道對角方位設置，利于田內水流動交換充分；進水口要用網過濾，防止敵害生物，如：魚類、福壽螺等進入；排水口使用彎頭制作，通過扭轉彎頭達到調節水深度；排水管要加上網片，防止田螺外逃 。
3.稻田消毒與基肥準備
螺田改造好后，在放種螺前10天要進行除敵害與消毒。每畝用生石灰30千克加水對環、縱溝及整塊田面進行潑灑處理。放種螺前3天用腐熟的有機糞肥做基肥，每畝施肥200千克。投放基肥既能繁殖培育天然餌料，為田螺生長繁殖提供充足餌料，又能為水稻種植提供良好底肥。
4.種螺投放
田螺種的放養時間為１月下旬，宜選擇當地周邊種螺,盡量減少運輸損傷。螺種要求體質健壯，無病無傷，螺殼完整外表干凈。規格每公斤50只左右為宜，個體過大田螺較老，壽命有限；個體太小的種螺懷卵量少。放養量每畝１00公斤，螺種要輕放、均勻投入溝內，放種時要認真分辨，及時挑出混在螺種里的福壽螺，以免造成災害。
5.水稻品種選擇與種植
當地氣溫高日照長，水稻通?？梢苑N植兩糙。為降低水稻種植對田螺養殖的影響，減少第二糙的播種工作量，宜選擇再生稻品種，如：中浙優１號。該品種具有生長期長、抗病力強、抗倒伏、分蘗力強、熟期適中且高產穩產。３月20日左右浸種育秧，24日左右播種，每畝播種量1公斤。
6.田螺養殖管理
（1）田螺養殖的餌料
種螺投放初期以發酵過的有機基肥作為餌料，隨著水溫升高，幼螺大量出生，需要補充外源營養物質，逐步加大餌料投喂量。餌料以植物性原料為主，如：花生麩、玉米粉、麥麩、米糠等，這些原料要經過粉碎并發酵處理，添加EM菌效果更好，可大幅提高田螺對飼料的消化吸收率。
（2）餌料投喂
根據田螺生長速度、天氣情況以及水溫來確定餌料投喂與數量。一般情況下，雨天氣壓低、溶氧不高不投喂；２０～２８℃水溫是田螺的最適合生長溫度，每２天投喂1次，投喂量為螺體重的２%～３%；水溫在15～２0℃與28～30℃時，每３天投喂1次，體重投喂量為螺體重的１%；水溫低于15℃或高于30℃時，不投喂。
如果經過一段時間養殖后，如發現螺厴縮入螺殼較深，則表明田螺營養不良，需要加強餌料投喂數量；如果發現螺厴突出，螺殼生長跟不上，則需要減少投喂，防止營養過剩。
（3）螺田水質管理
保持螺田中水質肥沃，適時加施發酵過的有機肥，可減少飼料投入成本。春季水溫逐步回升，螺田水深度保持在20厘米左右，通過光照提高水溫，促進田螺繁殖與生長；養殖中期，正是高溫季節，當水溫超過30℃時，則要及時啟動避暑措施，加深螺田水位，并且每天加注新水達到降溫、增氧效果；也可以提前在田邊搭棚，栽種百香果或瓜類實現遮蔭效果。
（4）田螺疾病預防
稻田養田螺屬于自然生態養殖，管理得當一般很少生病。預防方法：每隔15～20天，每畝用生石灰3千克兌水進行水體消毒與補鈣。
7.田間、水稻種植管理
堅持經常巡田，檢查各項設施是否有損壞，特別在雨天前要對進、排水孔及堤埂進行嚴格檢查。稻田防蟲主要以黃板與太陽能燈誘捕為主，由于田螺對藥物敏感，養殖全程不得使用農藥。水稻種植也不使用化肥，依靠螺田基肥及后期追加的發酵農家肥與田螺糞便為主。在日常巡查中，如發現早上田螺集團浮頭、水質透明度低，多屬于缺氧問題，應加注新水并做好消毒工作。在水稻返青后25～30天開始曬田。曬田前，要合理控制排水時間，避開太陽最猛烈時段曬田，曬田結束后及時恢復水位。水位控制調節，以水稻生長為主，兼顧田螺生長要求。在放養初期，田水可淺，保持在田面以上10厘米左右即可。隨著田螺幼仔的長大，需求活動空間加大，以及水稻抽穗、揚花、灌漿需要大量水，水位可以控制在20～30厘米左右，直至到收獲。在高溫季節中，要加深水位，加大換水量，防止水溫超過35℃以上造成田螺傷亡。
8.水稻收割和田螺起捕
（1）水稻收割
水稻于8月10日、10月18日分早、晚糙2次收割。為了避免機械化操作損傷田螺，宜人工收割形式進行。早糙收割要留置20厘米左右有禾桿，確保水稻再生有需要。
（2）田螺測產
12月中旬，采用隨機采樣的方式，對已經收割水稻的田螺進行測產。具體方法是：先將待測的稻田水放干，然后把1平方米的木框多次隨機拋入待測產的螺田里，把框內的田螺全部摸出，洗凈稱重，計算出每平方米的產量。
二、試驗結果及效益分析
經過11個月生產管理，田螺于12月18日進行測產。田螺產量為35100公斤，產值42.12萬元，平均畝產量351公斤，平均畝產值4212元。
水稻年產量為56120公斤，產值15.01萬元，平均畝產561.2公斤（其中：早稻平均畝產351.5公斤；再生稻平均畝產209.7公斤），平均畝產值1501元。
田螺、水稻總收入57.13萬元，除去螺種、肥料、稻種、田租、設施改造和人工等成本總計36.29萬元，總利潤20.84萬元，畝均利潤2084元。
三、小結與討論
1.實踐證明稻田是田螺適合生長環境，稻螺種養結合具良好經濟與生態效益。首先，田螺爬行與鉆泥活動為水稻根系松土和透氣，增加根部營養物質交換，田螺攝食有機碎屑、餌料后，排出糞便給水稻提供肥料，有利于水稻生長；其次，水稻又為田螺提供攀爬、遮蔭和棲息環境；此外，田螺養殖可以倒迫水稻種植實現不用化肥、不施農藥，提升產品品質，提高稻田綜合收益，達到提質增效目的。
2.種養出來的大米、田螺均為綠色食品或有機食品，滿足了廣大消費者“舌尖上的安全”需求。
3.在試驗中發現，種養前期一定要及時徹底清除稻田里的福壽螺，否則，福壽螺極易泛濫成災。試驗田有一小塊清除工作不徹底，福壽螺憑借自身生長速度、運動速度、搶食能力及離水繁殖優勢，擠占田螺的生存空間與飼料。后期即使加強清除工作力度，但相對其群體繁殖數量上的優勢，清除效果不理想；同時，水稻長起來后，更增大了清理難度，最終造成這塊田的田螺減產。稻螺綜合種養中如何防止福壽螺入侵、泛濫，技術上還需要進一步探討與研究。
來源:廣西梧州市水產技術推廣站
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