山東威海水產品市場：海捕產品漸趨減少 冷凍養殖魚類挑起大梁 |
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2019-05-08 11:55:00 水產養殖網 出處：威海水產品市場
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| 自5月1日中午12：00開始，我國北緯35°線以北的黃渤海區域進入伏季休漁期，到9月1日中午12：00結束。有的美食愛好者就說，一想到要有4個月的時間吃不上新鮮的海鮮，就有點悲傷難過。但是，市場經銷商也說了，休漁期并不是沒有海鮮供應，通過養殖、遠洋作業、冷凍庫存等方式，一樣正常供應市場。
淡水魚市場：自5月1日開始休漁后，市場上以花鰱魚為首的淡水魚價格有所升溫。目前市場活鯉魚每公斤價格在13-14元，活花鰱魚價格上漲至16元左右，活鯽魚每公斤價格在18元左右，活草魚每公斤價格在14-15元。預計隨著氣溫的逐步升高，淡水魚的運輸、保鮮成本有所增加，所以后期部分淡水魚價格可能還會小幅走高。
在活品區域：受休漁期的影響，近期市場本地活爬蝦價格繼續保持水漲船高的一個局面。目前市場活爬蝦每公斤價格高達120元左右，同比上漲達20%；同樣受休漁期的影響，市場梭子蟹一直呈現量少價高的態勢，目前市場本地200克以上活的母梭子蟹每公斤價格上漲至360-440元，價格可以說是非常高的。
據市場經銷商介紹，從過去這幾年的禁漁期間海產品的價格走勢看，并沒有出現大幅度上漲。這得益于冷凍儲存技術的進步、進口海產品的補充以及物流業的發展，休漁期對市民餐桌的影響越來越小了。只是在這四個月時間的休漁期里，鲅魚、刀魚、小黃花、鯧魚等市民常吃的魚類以冷凍為主，而市場上冰凍海鮮、養殖魚類 蝦類和貝類齊全，市民的餐桌依舊會較為的豐盛。
來源:威海水產品市場 作者:徐春暉
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