能繁衍出97%雄性魚苗 生長期短超 雄性臺灣鯛 降低養殖成本 |
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2017-02-07 15:55:00 水產養殖網 出處：海峽漁業網
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臺灣鯛養殖時會交配產生幼魚，魚量變多將影響大魚成長，增養殖成本，令業者困擾。為此，“農委會水試所”開發出「超雄性臺灣鯛」，與雌魚交配能獲得近100％的雄性魚苗，且新種成長還比一般臺灣鯛快30％，能縮短養殖期，有效降低成本。
水試所淡水繁養殖研究中心約聘雇助理研究員張格銓表示，一般正常雄魚染色體是XY，雌魚則是XX，交配生殖后，子代有一半的機率會是雄性，另一半是雌性，這次利用分子選育技術分析臺灣鯛性別決定方式，開發出染色體為YY的超雄性臺灣鯛。
超雄性臺灣鯛和雌性種魚交配生殖后，生出雄性魚苗的機率高達97％以上。但為何還有機率出現雌魚？張格銓說，臺灣鯛的遺傳不穩定，性別可能會受到外界環境影響。
超雄性臺灣鯛除了有性別上的優勢外，成長也快。張格銓指出，業界普遍養殖臺灣鯛的品系是尼羅吳郭魚與歐利亞吳郭魚雜交混種，超雄性臺灣鯛品系則是尼羅吳郭魚，比起雜交混種，整體成長快了約30％，養成期一旦成功縮短，養殖業者在養殖期間可能碰上的天災風險也比較少，并可降低養殖成本。
但他坦言，臺灣消費者已經習慣食用傳統養殖的雜交混種，消費者對尼羅吳郭魚品系接受度如何，值得觀察。張格銓表示，島外養殖業者為提升雄性比例，可能對魚喂食或浸泡雄性激素，未來食用時，恐會有藥物殘留風險，產生食安疑慮，超雄性臺灣鯛則無此問題，假如未來外銷到歐洲等藥檢嚴格的地方，被打回的機率也比較低，以免外銷不成，又回到臺灣傾銷，造成島內臺灣鯛價格崩盤，目前已有業者來洽談技轉事宜。
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