上海市8月份水產品市場行情分析 |
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2009-09-22 08:06:00 水產養殖網 出處：上海農業網
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今年8月份天氣反常，加之“莫拉克”臺風的侵襲，使申城農業生產受災較為嚴重。其中蔬菜生產受災遠大于水產生產，綠葉蔬菜價格大幅上升，有些蔬菜品種單價已經接近或者高于某些水產品種，消費者紛紛把消費重點轉向水產品。因此，8月份上海市水產品市場交易活躍，交易量放大。以銅川水產品批發市場為例，8月份成交量為13541噸，較上月增加8.37%，成交金額為50969萬元，較上月增加12.71%。主要特點分析如下：
一、水產品市場總體平穩、有序
受天氣影響，雖然部分水產品價格出現了一定的波動，但總體價格穩定，起伏不大。從跟蹤的16個水產品種價格指數看，全市水產品每公斤（以下類同）平均價格為29.79元，較上月微漲0.24%，較去年同期上漲2.13%。其中，常規魚類平均價格為11.61元，較上月微跌0.43%，較去年同期下跌12.64%；名特優水產品平均價格為41.86元，較上月微漲0.34%，較去年同期上漲5.41%。
二、魚類市場：各品種漲跌互現
常規魚類受外界影響較小，價格平穩，只比7月份微跌0.43%。
名特優魚類因氣候影響，經營成本增加，加之需求量增大，價格較7月份漲多跌少。其中，漲幅較大的有：鱸魚每公斤為26.66元，河鰻45.12元，牛蛙13.88元，青斑魚93.86元，較上月分別上漲26.66%、25.61%、15.67%、23.50；跌幅較明顯的有：鱖魚72.99元和叉尾回魚11.86元，較上月分別下跌20.86%和8.06%。
三、蝦類市場：蝦類養殖受災較為嚴重，影響上市
8月份是上海近郊為主的養殖蝦類進場的高峰期，南美白對蝦、羅氏沼蝦處于上市旺季，但由于今年天氣多變，多雨加上低氣壓，導致蝦類生病或缺氧，尤其是南美白對蝦大量死亡，據了解，受災最嚴重的養殖場死亡率高達三到四成。雖然南美白對蝦的塘邊價較上月上漲了5.96%，較去年同期上漲了19.14%，但仍無法彌補養殖戶的損失。雖然市場上蝦類每公斤的平均價較上月是下降的，但較去年同期有不同程度的上升。其中，南美白對蝦26.93元、羅氏沼蝦25.30元，較上月分別下跌16.39%和9.45%，較去年同期分別上漲16.63%和8.68%。
四、蟹類市場：“六月黃”河蟹行情接近尾聲
進入八月以后，“六月黃”銷售漸入佳境，隨著貨源的充沛，價格與去年同期相比平均下降了2-4元。9月份將迎來新一輪的大閘蟹行情，但從各方面情況了解，由于今年主產區太湖養殖面積縮減，加之強臺風氣候使安徽等部分產區受災，使河蟹出塘價在原來的基礎上要上升3-5元/斤（中上規格）。
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