深水網箱養殖技術的七個關鍵點 |
| 出處：中國水產 作者：郭根喜 陶啟友 水產養殖網 2015-09-02 17:17:00 |
技術概述：海洋設施養殖是海洋開發的重要手段。我國沿海簡陋的普通網箱多集結在近海港灣養殖，嚴重超過了生態環境承載力，養殖環境日益惡化，單產水平較低；同時由于普通網箱抗風浪能力差，臺風往往易造成網箱損壞，漁民生計常受到危害；且廣袤的外海水域難以有效利用。因此，要推廣深水網箱養殖技術，減輕近岸港灣環境壓力，拓展海洋離岸集約化養殖，促進我國海水養殖的健康發展。
深水網箱是深遠海養殖所需工程技術與裝備，是發展現代海洋農業最重要的技術與裝備之一，是海水養殖先進生產力的重要標志。歷經十多年的研究，我國突破了深水網箱抗風浪關鍵技術，建立裝備技術工程理論和高海況養殖安全技術，使我國一躍成為世界上少數幾個能全面掌握深水網箱養殖工程技術的國家。
目前，深水網箱可按50年一遇（臺風14～16級）、25年一遇（臺風12～14級）、5年一遇（臺風10～12級）標準，結合當地15～100米開放式海洋環境進行設計、制造與海上建構，新型的HDPE C60深水網箱載魚量高達60噸，與國外同類型網箱相比，網箱制造成本僅為其五分之一。
增產增效情況：通過該技術的實施，可以充分利用深遠海優越的水質條件，使養殖魚類生境接近自然狀態，養殖產量達10～30噸/箱，單位水體產量是普通網箱的2.5倍，成活率比普通網箱高15%。
技術要點：深水網箱由框架、網衣、錨泊三大系統構成?？蚣苤饕鉀Q養殖載荷和養殖主張形式；網衣主要解決養殖水體包圍空間；錨泊主要解決養殖系統固定及安全。選用深水網箱設施實施養殖的技術要點如下：
1.選取合適的網箱主參數
高密度聚乙烯（HDPE）深水網箱主系列HDPE C40-C80成套裝備，可按50年一遇臺風等級設計制造；養殖最大載荷達60噸/箱；養殖生產載荷35噸?？癸L浪性能達14級臺風、6級波浪，耐流能力達1.96節。
2.選擇適宜的養殖海域
養殖海域最好選擇水位較深，流速不大，且流向不復雜的海域。適宜的養殖海域條件：鹽度15‰~30‰，水溫22~31℃ ，流速在0．65米／秒以內?？紤]深水網箱的設置，水深要求：以最低潮位計網箱底部距離海底以2米左右為宜。
3.放養大規格苗種
苗種放養規格與商品魚的養殖、產量及效益有著直接的關系，深水網箱由于體積大，養殖容量高，換網，倒箱等操作難度較大，而且深水網箱養殖受流速、風浪的限制，應盡量選擇大規格的苗種進行放養，可避免養殖操作的困難，縮短養殖周期，提高養殖效率。軍曹魚以30厘米以上，卵形鯧鲹8 厘米以上的苗種放養，利于生產安排和養殖操作，同時也加快了效益轉換。
4.放養適宜密度
可根據深水網箱的規格、計劃養殖的品種、所處的養殖環境、養殖技術與管理水平等，作出綜合評估。一般講來，深水網箱的苗種放養密度以3～5 千克/米3，最終養殖密度20～30千克/米3較為適宜。
5.科學餌料投喂
投餌原則：一般每日投餌1～3次。小潮水流平緩時多投，大潮水流急時少投；水渾時少投，水清時多投；水溫適宜時多投，水溫低時少投或不投；臺風來臨前多投，收獲前或分箱前不投餌。在投喂方法上，應掌握“慢、快、慢”三字要領：開始應少投、慢投以誘集魚類上游攝食，等魚紛紛游向上層爭食時，則多投快投。當部分魚已吃飽散開時，則減慢投喂速度，以照顧弱者。
6.及時換網和洗網
在養殖過程中，隨著魚的生長需要更換網囊和清洗網箱附著物來保證網箱內的養殖環境。網箱置于海水中一段時間后，極易被一些生物所附著。不僅增加了網箱的重量，而且影響了網箱內水體的交換。對任何附著于網箱的生物，都應及時清除。
7.適時放養與收獲
深水網箱養殖（軍曹魚、卵形鯧鲹），因養殖水環境好、病害少，比傳統小網箱更接近野生狀態，養殖出的商品魚成色好，市場價格也高。除此之外影響商品魚價格的主要因素還有上市季節和上市規格，上市季節和上市規格與放養收獲時間有關。市場上軍曹魚一般8千克／尾以上、卵形鯧鲹0.5千克／尾的價格相對較高，當然規格大養殖周期就長，養殖成本就會相對增大。也可放早苗或越冬苗、放大規格苗，利用抗風浪網箱養殖生長快的特點，提前上市。春節前后價高時上市，提高深水網箱的利用率，養殖效益更佳，當然這樣也存在著一定的越冬低溫風險。
適宜區域：中國海區。
注意事項：深水網箱養殖是一個系統工程，涉及到具體的設置海域與養殖品種時又是非常個性化的，所以每個設置海域和養殖品種應用的技術又有所區別。
技術依托單位：中國水產科學研究院南海水產研究所
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