淺海貝藻養殖技術 |
| 出處：浙江省水產技術推廣總站 作者： 水產養殖網 2012-01-17 12:48:00 |
淺海養殖是今后我省拓展水產養殖發展空間、發展碳匯漁業的方向和重點。但是，我省的淺海水域總體利用率不高，淺海養殖規模不大，養殖效益不高，而且存在養殖布局和種間搭配不盡合理，受風浪潮影響嚴重、安全隱患較大等問題。作為淺海養殖重要生產方式的淺海貝藻筏式養殖，盡管具有投資少、產量高、效益穩定的特點，但還需要繼續通過選擇適宜我省水混、流急、臺風多等海域特點的養殖品種，采用新型的間養、輪養模式，以有效避開臺風期影響，進一步提高養殖效益。同時，淺海養殖的貝藻類能大量吸收消化海水飽含的碳、氮、磷、硫等物質，貝類又能吞食一些小藻，可以發揮維護海洋生態環境，提高生態修復能力的作用，是我省漁業行業發揮碳匯經濟的重要產業。因此，大力推廣應用淺海貝藻類生態養殖技術，是實現海洋環境保護、漁民增收、漁業發展互利共贏的重要途徑。
【增產增效情況】采用淺海貝藻養殖技術，可以進一步改善養殖水體的理化指標，養殖水域環境更趨優良，增加產出、提高效益。一般畝養殖效益基本穩定在1500元以上，高的達到5000元。
【技術要點】
貝、藻類淺海筏式養殖的技術要點基本相似，不同品種有一些特殊要求。
1．海區選擇 養殖場地應選擇在潮流暢通、受大風浪影響較小的港灣，水深5~30米，底質為泥沙底或沙泥底，流速15~25米/分鐘為宜。海區水質良好，透明度在30厘米以上，鹽度18‰~32‰，餌料生物豐富，敵害生物較少，無大量工業或生活污水注入。
2．筏架設置 筏架設置要保證水流暢通、設施安全和操作管理方便。筏架有單繩筏、竹排浮筏等多種樣式，主要結構包括浮綆、樁纜、樁頭、浮子和吊繩等部分。各部分器材的質地、長度、直徑要視海區條件、材料來源便利和使用壽命來定。養殖品種不同，養成繩差異很大。牡蠣養殖用膠皮繩，貽貝養殖用紅棕繩，紫菜養殖用聚乙烯網簾，羊棲菜養殖用聚乙烯繩等。
3．苗種運輸 根據距離和運輸條件，確定運輸方法。運輸方法有干運和水運兩種，通常采用干運法。
4．掛（夾）苗 苗種質量要好，規格要齊。在掛（夾）苗時，要控制苗種密度，保證生長空間。
5．日常管理 經常下海巡視觀察，及時補苗，清除附著生物，調整浮力，防治病敵害，檢查筏架安全，做好防災工作。藻類養殖還要調節水層，紫菜養殖要適時曬簾。
6．套養或輪養 為提高海區利用率和設施使用率，增加經濟收入，可實行貝藻套養或貝藻輪養、藻類多茬養殖。近年來，我省海水養殖涌現出了不少新型養殖模式，如貽貝與海帶套養、貽貝與羊棲菜套養、海參與海帶套養、以及紫菜與海帶輪養、蟹藻立體養殖等方式，顯示了較好的經濟效益。
目前，貝藻套養方法主要有區間套養、筏間套養和繩間套養等3種類型，以區間套養最為方便，筏間套養效果好但增加成本，繩間套養（藻類平掛、貝類等垂掛）效果好，但有可能發生相互纏繞、磨損，操作不方便，各地可根據海況條件和自身養殖需求自行選擇。輪養中則要注意輪養品種的快速生長期互補問題。
7．收獲 盡量在臺風前收獲，避免臺風造成的損失。
【常見幾種套養、輪養模式介紹】
1．紫菜與海帶輪養模式：該模式是利用紫菜養殖的筏架，在紫菜收割3水后，即11月下旬至12月上旬，進行海帶夾苗下海養殖，實行紫菜和海帶輪養。這種栽培模式，既不影響優質紫菜的生產（后2茬紫菜質量要差些），還能增加海帶養殖產量和效益。采用該模式，可畝增效益900元。
2．羊棲菜（海帶）套養貽貝模式：利用羊棲菜（海帶）養殖海區和工具，增養貽貝，分別采用海藻平養和貽貝垂養的方式，可充分利用養殖空間。養殖海區水深3米以上，要求潮流暢通、水質肥沃、無污染，養殖筏架為“蜈蚣”架，要求結實、堅固、耐用。羊棲菜與貽貝套養先種羊棲菜，再掛貽貝。羊棲菜夾苗時間為9~10月份，苗繩長3.3米，每條苗繩夾苗38株，苗繩掛養間距100~120厘米，貽貝放養時間為10~11月份，苗繩長1.5~1.8米，每米苗繩包苗800~1000個，掛養在浮綆上，苗繩間距0.8~1米，每畝羊棲菜可掛養貽貝300~400條。海帶與貽貝套養，則先掛貽貝，再養海帶。貽貝10月中下旬暫養并分包掛養，海帶11月下旬夾苗掛養。羊棲菜、海帶在5月中上旬收獲后，留下貽貝繼續養殖，一般在7~8月份收獲。
3．海參與海帶套養模式：按照海帶筏架設置為主線（單式筏架），在海帶筏架的浮梗上增掛刺參養殖吊籠，并在吊掛處的浮梗上增加浮筒，浮筒大小以足夠支撐為準。海帶苗暫養、分苗和刺參苗種放養一般在11月上旬，海帶夾苗一般間隔10厘米，刺參吊籠一般間隔2米左右，一般每籠放養20頭/公斤的大規格刺參苗種30頭左右（每個養殖籠有6格）比較合適。至翌年3月底4月初海區水溫達到18℃時，刺參應及時收獲，以免刺參度夏休眠影響產量和效益；海帶一般在4月~5月天氣適宜時收獲。
4．梭子蟹與羊棲菜立體養殖模式：在羊棲菜養殖筏架上，適當擴大苗繩間距，吊掛梭子蟹養殖籠，實行立體養殖。方法是：羊棲菜11月上旬掛養，采用雙繩磨擦平養方式，吊繩間距擴大至150厘米，預留空間給梭子蟹吊養。蟹籠吊掛于羊棲菜筏架的浮綆和夾苗繩上，兩頭用樁纜固定于海底，夾苗繩上每隔5m左右增設一塑料浮子，夾苗繩兩端用大泡沫浮子，行距4米左右。梭子蟹掛養一般在每年11月份，梭子蟹養殖籠由6個直徑35cm、高18cm，左側有一投餌小門的圓柱型縷孔塑料筐組成，每層放養1只，海區水溫12℃以上投喂新鮮小雜魚。梭子蟹經過4個月育肥暫養，至春節前后大部分已成膏蟹，陸續上市銷售。羊棲菜至翌年5~6月份一次性收割、曬干銷售。采用這種養殖模式，畝利潤可以從單養羊棲菜2500元增加到5800元。
【適宜區域】全省沿海淺海養殖地區。
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