運河鎮第二屆魚羊美食節開幕一周迎客6萬人次 |
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2010-12-10 09:21:00 水產養殖網 出處：杭州旅游網
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| 運河鎮第二屆魚羊美食節自開幕以來，四面八方的游客蜂擁至大運河畔的運河鎮，游覽運河風光，品嘗黑魚、甲魚、紅燒羊肉等魚羊美食。
在第二屆魚羊美食節第一周集中活動期間，共接待游客逾6萬人次，美食一條街和13家餐飲店每天游客爆滿，取得了較好的經濟效益和社會效益。運河魚羊美食節正在逐漸成為余杭區乃至杭州市一項具有影響力的旅游節慶活動。
首屆魚羊美食節迎客30萬人次
運河鎮地處余杭區東北部，是杭嘉湖區域圓心，大運河貫穿全鎮東西，是杭嘉湖平原上的一顆明珠。
自古以來，運河鎮就以“運河水美，魚羊肉鮮”聞名大江南北，被譽為著名的魚米之鄉、絲綢之府，其物產富饒，美食薈萃，飲食文化歷史悠久，特色鮮明，尤以“紅燒羊肉”最負盛名。
近年來，以甲魚和黑魚為主的特種水產品養殖已成為該鎮農業發展的支柱產業，先后榮獲了浙江省“甲魚之鄉”、“黑魚之鄉”稱號。紅燒羊肉、黑魚、甲魚、魚果等具有地方特色的農產品暢銷省內外，吸引了各地眾多食客，贏得了廣大消費者的普遍好評。
去年，運河鎮成功舉辦首屆魚羊美食節，成為全鎮乃至全區一大節慶盛事，一舉打響了“運河魚羊鮮”的品牌，吸引了30多萬人次游客。
第二屆魚羊美食節呈現四大亮點
今年，運河鎮舉辦“第二屆魚羊美食節”，從11月26日開始，至2011年2月底結束。在11月26日至12月2日集中活動期間，組織策劃開展一系列活動，主要有美食一條街、煙花盛會、美食之旅、民俗展演、紅燒羊肉烹飪大賽等十大活動項目。
本屆魚羊美食節與首屆相比呈現出四大亮點：一是氛圍更加濃厚，充分利用各種手段進行廣泛的宣傳，吸引更多的食客。二是管理更加規范，選定13家作為本屆魚羊美食節“特約飯店”，加強對餐飲經營戶的指導和監督，開展服務技能培訓，使美食節就餐環境得到改善和提升，強化服務質量。三是環境更加優美，東湖北路改建工程基本完工，道路交通環境大為改善，通過創建市級衛生鎮，鎮容衛生環境大為優化。四是活動更加豐富，美食一條街60余個攤位，集中展示運河紅燒羊肉、黑魚、甲魚等各類美食，還有各地風味小吃，豐富了美食節的文化內涵，營造老百姓共同參與的美食盛會。
第二屆魚羊美食節開幕一周迎客6萬人次
11月26日傍晚，運河鎮第二屆魚羊美食節舉行了盛大的開幕儀式，并上演煙花盛會，吸引眾多游客和群眾從四面八方趕來。煙花盛會一結束，游客和群眾便摩肩接踵，蜂擁至美食一條街品嘗魚羊美食和各地風味小吃。
27—28日，適逢雙休日，每天從早到晚，游客都絡繹不絕，有不少還是單位組織而來的。據統計，11月26日至12月2日魚羊美食節集中活動期間，共接待游客6萬人次。
11月28日，住在杭城的沈先生結伴親朋好友共3個家庭9個人，早上8點多從城西出發，到艮山西路接上親友，再途經九堡、喬司，沿著臨平東湖路一直向北到底，10點多到達運河鎮。他們先在大運河邊觀賞風景，再慢慢逛遍美食一條街，隨后就近找了一家農家樂飯店，點了酸菜黑魚、清蒸甲魚、紅燒羊肉等運河特色菜，盡興碰杯。酒足飯飽后，他們又購買了6盒紅燒羊肉，帶回去與親朋好友一起分享。沈先生說，早就聽說運河紅燒羊肉好吃，去年由于工作繁忙沒有趕上魚羊美食節，今年終于一開幕就趁早趕來嘗鮮。
上海的賈先生是來臨平做生意的，恰逢魚羊美食節，于是便與三位美女同事來運河趕集。品嘗了紅燒羊肉、炒黑魚片、清蒸甲魚，體驗了一回農家樂的土菜味后，他們還在運河邊拍照留念，并把自己在運河的體驗和快樂，通過圖文的形式與網友分享。
外國商人馬克(Rakesh Kumar)夫婦此次也趕巧碰上運河魚羊美食節。馬克夫婦特別喜歡吃魚，那天在春華飯店品嘗了酸菜魚、麻辣魚、紅燒魚、水煮魚，還有魚頭、魚泡等一系列魚菜。飯后，馬克夫婦豎起大拇指對飯店老板說：“味道好極了！”
商家飯店熱情參與搶抓節日商機
此次運河魚羊美食節，也為商家飯店的經營創造了有利條件。今年，組委會精益求精，選定了13家“特約飯店”向游客推薦。涌興賓館、踏步檔飯店、亭趾休閑農莊、沙倫大酒店、博陸梁氏酒店等各商家，以魚羊美食節為契機，早作準備，搶抓商機。
去年的首屆魚羊美食節，漁羊酒樓是新開張，并專為魚羊節設立了“羊肉館”，人氣旺盛。今年，第二屆魚羊美食節，漁羊酒樓在原有的基礎上，優化硬件，提升軟件，并設計了新的菜譜，經過連續幾個通宵的謀劃，作了一系列準備，力推“三大系列”，即：羊肉系列、甲魚系列、黑魚系列。
大運河賓館也為魚羊美食節專門設立了“甲魚館”。首屆魚羊美食節期間客人天天爆滿，最多一天食客超千人次，效益比平時翻了好幾倍。因此，今年他們搶占交通便捷的優勢，早作準備，制作燈箱、懸掛橫幅，加大宣傳力度，并推出“魚羊一鍋鮮”、“甲魚鍋仔”、“紅燒羊肉”等一系列主打菜。
春華飯店也在首屆魚羊美食節嘗到了甜頭，生意比平時增長了至少1倍。因此，今年春華飯店投資8萬元擴大了營業面積，增加廚師、服務人員和一些設備，增強了接待能力，趁今年的美食節大賺一把。
萬士達酒家也增加了兩名廚師，并建立了貨源供應基地，保障湖羊肉的供應。趁第二屆魚羊美食節之際，在臨平南大街開出首家直銷店，逐步建立萬士達紅燒羊肉銷售網絡，使更多的消費者就近品嘗新鮮出鍋的紅燒羊肉。
魚羊美食節發展經濟的助推器
充分利用甲魚、黑魚和紅燒羊肉等美食資源，引導和刺激當地居民消費，并吸引外地旅游客人，更好地實現“三產旺鎮”戰略目標，打造特色產業品牌，是運河鎮舉辦“魚羊美食節”活動的目的所在。
活動本著體現創新、體現特色、體現水平的原則，突出美食與文化相結合、美食與民生相結合，堅持政府主導、各方配合、企業參與，推出運河甲魚、黑魚和紅燒羊肉三大美食產品，俗稱“運河三寶”，充分展示運河豐富多彩的美食文化，力求在參與性、群眾性上有新的突破，加快推進全鎮三產的跨越式發展。
隨著高鐵的開通以及地鐵的即將完工，余杭區已逐漸融入大杭州之中，越來越多的市民朋友在休息日選擇來余杭休閑旅游，并把目光瞄準了臨平副城、瞄準了大運河畔的運河鎮。
因此，通過“魚羊美食節”這一載體，并讓其成為發展經濟的助推器，拉動消費，促進經營，培育市場，鼓勵創業，讓更多的朋友走進運河、了解運河、熱愛運河，落戶運河、投資運河，與運河人民攜手開創更加廣闊的發展空間和更加美好的未來。
同時，通過舉辦“魚羊美食節”，把最好的美食、最好的管理、最好的服務，奉獻給來到運河的每一位來賓、每一位朋友。真正實現“運河通天下，魚羊鮮萬家”！
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