浙江嘉興市秀洲區青魚養殖標準化示范區項目成效高 |
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2010-12-07 13:39:00 水產養殖網 出處：秀洲區漁業局
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從12月開始到明年春節前，鮮活青魚集中上市。近幾年，秀洲區漁業局開展的國家級、省級青魚標準化養殖示范區項目使得標準化養殖示范區產的青魚吃起來更放心，而且產量高、價錢也好。
近段時間，漲價風潮吹到了水產品領域，繼“蒜你狠”、“糖高宗”等戲稱之后，又加了“蝦死你”。日前，秀洲區漁業局作了一次調查：嘉興市場上的鯽魚、白鰱的價格與往年基本持平，沒有大幅波動。今年新上市的青魚目前還沒漲價，眼下每公斤價格在15元左右。
據統計，秀洲區今年將上市的青魚為100多萬尾，數量與往年持平。這些青魚中，80%以上將被下油鍋，只有不到20%的被深加工做成青魚干等，嘉興青魚的主要銷售區域是周邊地區。
秀洲養青魚在嘉興是出了名的。秀洲是長江四大家魚（青魚、草魚、鰱魚、鳙魚）原種地，現在市民吃到的秀洲青魚就是第一代良種，全區共有青魚養殖面積1萬多畝，青魚養殖規?？胺Q全國最大。
俗話說，寬水養大魚。秀洲區2008年開展國家級、省級青魚標準化養殖示范區項目，選址在梅家蕩。梅家蕩水域面積有4000多畝，水深超過2.5米，適合青魚的生長。梅家蕩堪稱青魚的“樂園”，因為這里有它們愛吃的螺螄和蜆。該工作人員說：“俗話說，魚為天下鮮，吃‘野味’養出來的青魚，味道當然更鮮美了?！?br>
秀洲區漁業局鼓勵當地搞精品養殖。據測算，吃“野味“的青魚，每公斤的生長成本只增加4元，但精品青魚的售價與普通青魚相比，相差遠不止這個數字。
標準化養殖的最大好處在于確保食品質量安全。在青魚標準化養殖示范區，70%的水域由農民專業合作社在管理，實行統一采購、統一投放、統一喂養。
這樣從種苗到飼料、水質調控、疫病防控等環節都能得到有效控制，能夠防止抗生素濫用。含違禁成分的藥品、飼料是不能進入示范區的。
在實施青魚標準化養殖項目區域內，青魚產量、產值及經濟效益都有一定幅度提高。示范區帶動農民增收1730多萬元，人均增收37610元；輻射區帶動農民增收2439萬元。
青魚標準化養殖實施“訂單農業”的模式，產、銷都由當地的龍頭企業牽頭。記者在采訪中獲悉，為了幫養殖戶解決資金難題，王江涇還摸索出了一種新方法：在實行養殖戶“聯戶擔?！钡幕A上，農民專業合作社再為養殖戶作二次擔保。這樣，養殖戶能比較容易獲得貸款支持。
秀洲區漁業局 鄭小梅
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