新疆是個好地方 | 福??h各魚館趕魚市搶鮮魚 |
2022-08-10 13:50:00 水產養殖網 出處:福海零距離
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| 8月1日烏倫古湖開捕以來,漁業生產有序進行,每天清晨,福??h各大魚館負責人都會到吉力湖碼頭趕早市,搶購剛剛捕撈出湖的新鮮冷水魚,備足一天食材。
8月9日清晨8點鐘,在碼頭上等著拉運活魚的車輛排成整齊一排,福??h各魚館負責人站在湖岸上不時往遠處望去,等待漁船的到來。張海江是福??h城一家漁莊負責人,他的主題漁莊被評為新疆餐飲名店,招牌菜“海江秘制木桶魚”被評為新疆名菜,為了能夠將福??h烏倫古湖冷水魚做出福海味道,他每天清晨都會到魚市搶購新鮮魚?!懊刻炱唿c從縣城出發,收購新鮮冷水魚,今天主要收購狗魚、鯉魚、五道黑、鰱魚,鯽魚,鳊魚,主要是讓游客吃到正宗福海冷水魚?!睆埡=f。
到正午時分,船舶滿載而歸,裝滿各類冷水魚的漁船在指定地點進行卸載,大魚進行分類后稱重出售,小魚則被放生,捕撈上來的各種魚都是商家提前預訂的?!敖裉熘饕腔ò做?、狗魚、鯉魚、五道黑、鯽魚等有價值的經濟魚類,僅早上一個小時交易量就達兩噸左右?!备:Ka有限責任公司生產負責人陳福海說。
據了解,烏倫古湖水域面積為150萬畝,湖區盛產白斑狗魚、貝加爾雅羅魚、東方歐鳊、梭鱸等23種冷水魚。每年8月1日至冬季湖面開始冰封為第一個捕撈季,來年1月至3月為第二個捕撈季,福??h按照相關要求從4月1日到7月31日對湖區進行禁漁,并對部分區域進行永久性禁捕,保障烏倫古湖漁業資源可持續發展。 |
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