年捕撈量超過50萬噸，拯救中國近海漁業的“海洋蛋白質金礦”：魷魚！ |
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2022-02-09 11:12:00 水產養殖網 出處：牧海
我要評論 |
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| 魷魚，一種毫不起眼的海洋軟體動物，最小個體僅1~1.8cm，壽命只有1~2年，親魷產卵后就會死去。但是誰能想到，這種低等生物卻拯救了中國的近海漁業，并為中國貢獻了50多萬噸的優質蛋白！
魷魚也叫柔魚、槍烏賊，廣泛分布于世界三大洋，資源儲量極其豐富，開發潛力巨大。遠洋魷魚是國際公認的“大蛋糕”，消費需求大，捕撈國眾多，中國、日本、西班牙等均是積極的參與者。
據統計，全球魷魚的捕撈量為250多萬噸，遠超南極磷蝦的40萬噸。截至2018年，我國的魷魚產量已超過52萬噸，約占世界總產量的1/5，是“魷魚藍?！钡念^號贏家。
魷魚為何是“海洋金礦”？
魷魚屬于頭足綱十腕目，是一種非常聰明的軟體動物，視力和觸覺高度發達。和章魚不同，魷魚共有10條觸手，每條觸手內側密布吸盤，生有一圈細密的小齒，用于捕食小型獵物。
事實上，大多數魷魚的體長都不超過60公分，以沙丁魚、磷蝦、銀漢魚等小型生物為食，但食性卻非常貪婪，掠食性強。以南極磷蝦為例，根據劉永新等學者的報道，每年被魷魚吃掉的南極磷蝦至少在3000萬噸以上，上限可達1億噸！
同樣作為南極磷蝦的天敵，海鳥每年僅吃掉1500~2000萬噸，魚類的消耗量也只有1000~2000萬噸，和魷魚的吞食量相差巨大。魷魚不僅吃得多，而且還很能“生”，后代以數量取勝，容易形成漁業規模，增殖潛力大。
魷魚的卵子可以分批產出，被包裹于膠質狀的卵鞘中，每個卵鞘可容納數百個卵子，產卵量可達數千枚。在西南大西洋，阿根廷魷魚是響徹全球的捕撈品種，漁場的新生魷魚在3個月內就能從0.1~1cm長到5~10cm，資源蘊藏量可增加幾十倍，增產速度遠超預期。
正因為如此，魷魚就像磷蝦一樣可以年年捕撈，堪稱一座“海洋金礦”！后續的加工、銷售也是一門長久的產業，紅利大，附加值高。據統計，我國在2017年共捕撈了32萬噸魷魚，若算上進口的冷凍魷魚，加工總量達到了40~50萬噸，創造經濟效益約200億元。
需要注意的是，魷魚的開發仍需警惕過度捕撈，防止未產卵的親魷被一網打盡，否則就可能導致繁殖斷代。后果之一，遠洋捕撈量會降低，效益下滑；后果之二，高等海洋生物也會受到影響，尤其是海豹、海象、鯨魚等大型哺乳動物。
科學家曾在南喬治亞島發現一頭死亡的海象，其胃容物中約有96%都是魷魚；另有報告估計，一頭成年的抹香鯨一天可以吃掉700~800條魷魚；鯊魚、企鵝等也都依賴于魷魚資源。如果商業捕撈不加限制，放任各國濫捕親魷，屬于海洋動物的那份“奶酪”很難保證不會被收割。
為了合理開發魷魚資源，各個捕撈國正在由片面捕撈轉向加工升級，并將配額量控制為總儲量的3%~5%，確保魷魚的消耗在合理的尺度之內。
中國為何成了最大贏家？
上世紀70年代，中國的近海漁業進入了一個尷尬的時間節點：既是產量的鼎盛期，同時也是走向枯竭的陣痛期。這一時期，“四大海產”產量相繼飆升，近海捕撈既沒有額度限制，也沒有實施禁漁期，對網眼的尺寸、捕撈方式也沒有嚴格管控，管理相對粗放。
1973年8月，黃海東部出現了我國第一批燈光圍捕船隊；1975年末，國營海洋捕撈企業中200馬力以上的漁船發展到1000多艘，木質的漁船基本被淘汰。
再到90年代，我國近海漁船發展到10萬艘，每年捕撈1000萬噸海產。在當時，東海、黃海、渤海的漁業逐漸轉入低谷，資源明顯衰退，部分海域的小雜魚占到了6~7成。反映在漁貨上，則是魚蝦蟹性成熟的提前、品質的下降，低齡化、小齡化的現象越來越突出。
面對這種尷尬局面，我國當機立斷，采取了兩大補救措施：第一是主動且有序地退出近海捕撈，重點發展內陸的養殖；第二則是引導漁民由近海轉向遠洋，開發遠洋漁業。
很顯然，面對近?！盁o魚可捕”的困局，尋找新的替代品已經成為當務之急。在某種意義上，魷魚恰好是對我國近海漁業的絕佳救贖，“一年生、一年滅”的屬性決定了捕撈的“合理性”、“持續性”。
然而，我國尋找魷魚的道路并非一帆風順。1989年，中國水產總公司委托“浦苓”號捕撈船前往日本海（公海）對當地的魷魚漁場試探性捕撈，但效果并不理想。
直到1990年，舟山又有兩艘由拖網漁船改造的魷釣燈誘漁船接力探捕，而后經過有序發展，捕撈能力逐漸提高。到1992年的時候，魷釣漁船的數量發展到了16艘，每年可捕2500多噸，比1990年增加了4倍多。
經過30多年的發展壯大，我國已成為世界首屈一指的魷魚捕撈大國，年產量穩定在50萬噸左右，專業的魷釣漁船就有600多艘。值得一提的是，從2020年7月1日起，我國首次在公海實施了3個月的休漁期，兼顧了魷魚的繁殖。有了合理的養護式禁漁，魷魚的產量不降反增，這是中國為世界魷魚產業做出的巨大貢獻！
為什么不是網捕，而是釣捕？
魷魚的捕撈具有一定的技巧性，不是用傳統的圍網、拖網捕撈，而是采用延繩釣的方式，這到底是為什么呢？
理論上，傳統拖網確實也可以捕撈，但是弊端很多。比如，很多海鳥、海獸以及海魚也會被一網打盡，兼捕和浪費現象嚴重，不利于物種保護。從1993年以后，聯合國就禁止了網捕的方式，釣捕開始成為主流。
釣捕的專一性極高，搭配誘捕技術，捕撈所得基本都是魷魚，沒有其他漁獲物。更重要的是，釣捕的效率還非常高。
魷魚具有趨光習性，喜歡聚群活動，距離海面0~800m左右。在作業時，漁船先利用特制的鹵素燈引誘四周的魷魚，等魷魚群密度升高后再關掉大排燈，接著打開小規格的誘捕燈，再一次集中漁獲，提高密度。
效率最高的捕魷方式當屬自動釣捕，利用機械設備自動化作業，人工成本大大降低。當餌鉤放入水下后，魷魚群便瘋狂掠食，很容易被鉤掛住。這些倒鉤上并沒有倒刺，魷魚經過滾輪后在重力作用下可自行脫落，直接通過傳送帶運往船艙。
總結
中國入局魷魚捕撈業已有30年，規模從無到有，產業從小到大，完成了“魷魚藍?！钡囊淮髩雅e。如今，中國已成為名副其實的“魷魚一哥”，在養護資源的道路上率先做出了表率，公海禁漁值得提倡、推廣。
無論是魷魚還是磷蝦，資源再生速度快并不意味著不需要保護。恰恰相反，只有適度開發，合理利用，兼顧其他海洋動物的需求，這塊“蛋糕”才能越做越大。目前，國際上將親魷的捕撈控制在40%以下，禁漁保護也初見成效，“遠洋征魷”未來可期！
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