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安德魯·弗雷斯特(Andrew Forrest)是澳大利亞FMG公司首席執行官,他擁有澳洲三文魚生產商Huon Aquaculture集團大量股份,現在,他正在尋求在西澳大利亞市場的商業機會,使得FMG集團快速擴張。
隨著消費者對魚類產品需求的不斷增加和重視,澳大利亞和海外的水產養殖業的發展迅猛。
水產養殖是什么?聯合國糧農組織將水產養殖定義為“養殖水生生物,包括魚類、軟體動物、甲殼類動物和水生植物”。這一過程涉及到人類對海洋生物生命周期的干預,目的是定期放養、喂養或保護它們免受捕食者的侵害。
澳大利亞居民每年消費約35萬噸海產品,人均約15公斤??紤]到澳大利亞廣闊的海岸線,人們可能會驚訝地發現,該國消費的大多數海鮮卻是進口的。
根據聯邦政府的數據,2017-2018年,海產品進口占消費總量的65%,但很難確定總消費量中有多少來自水產養殖。
澳大利亞農業、水資源和環境部(Department of Agriculture, Water and the Environment)指出,2012 - 2013年,水產養殖占澳大利亞海產品產值的43%。2018年該行業價值14億美元,最受歡迎的產品是三文魚、金槍魚、牡蠣、珍珠和對蝦。 |
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