從外行到扣蟹畝產750斤，今年拿下1000畝塘未來他要走產供銷一條龍的精品蟹路線 |
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2021-04-09 09:14:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 原標題：從外行到扣蟹畝產750斤，今年拿下1000畝塘，未來他要走產供銷一條龍的精品蟹路線！
第一次在泗洪臨淮鎮見到劉貴永，一聊起螃蟹，他顯得非常健談。他養螃蟹有四五年的時間了，說長不長，說短不短，“剛開始就純粹把養螃蟹當做副業來打發時間的，沒想到現在完全當做主業來做了。從以前的3個塘變成了6個塘，今年在盱眙河橋鎮承包了1000畝地，和幾個親戚朋友在那里一起養螃蟹，希望我能在螃蟹上有更大的發展”。
泗洪臨淮養殖戶劉貴永
泗洪養螃蟹的歷史很久了，劉貴永家以前也養過螃蟹，“不過那都是以前的事情了，那時候養的技術也不好，各種配套的東西也沒有現在這么齊全?！痹陴B螃蟹之前，劉貴永開過KTV、網吧等，“養螃蟹也就是偶然的事情，好潤剛開始到臨淮鎮開店，一直租的就是我們家房子，慢慢熟悉之后，在他們的帶動下，2017年我開始考慮養螃蟹的事情，找了個還可以的塘口”。2018年劉貴永正式開始養螃蟹了，一上來的時候就是養扣蟹，據他介紹，一開始的時候只有3個蟹塘，一共21畝，后來又增加了3個塘，現在大概50多畝，有四個塘是養扣蟹的，兩個塘是養成蟹的。
“那一年，好潤在射陽搞掛籠的活動，以前的臨淮店長陳松喊我過去玩玩，就這么誤打誤撞地我走上了養蟹的道路”，劉貴永表示，雖然家里很久以前養過蟹，但那時候技術理念配套等方方面面都不好，他2017年開始養蟹，實際上也就是新人入行，“那時候別的生意還在做，也還可以，養蟹的話也就是帶著搞搞。第一年養扣蟹真的是的沒養好，但也沒虧什么錢”。
第一年養扣蟹就被當頭一棒，不過劉貴永并沒有被打擊的太厲害，分析了一下不成功的原因，他第二年繼續養，“剛開始技術經驗各方面的真的欠缺，主要還是自己沒有太放在心上，以為搞養殖不是那么難，管理上也沒有那么細致”。第一次的失敗，讓不服輸的劉貴永沒有灰心，首先是自己在心理上重視起養蟹，其次他和好潤的合作更加緊密了，“從最早的陳松店長，到許長青店長，再到現在孟昱林店長和白長望副店長，好潤對我的支持一直都很給力”。
“搞養殖真的是太費事了，養扣蟹感覺尤其費事，那么小的大眼幼體，5月份放下去，年底開始銷售出去，一直賣到第二年的3月份左右，需要經歷高溫和寒冬”，第一年劉貴永就算是簡單地試了下水，第二年開始，在好潤技術服務人員精心的技術指導下，他做好了各種準備工作，“大眼幼體進塘之前要整塘、種草、肥水等等，還要準備充足的餌料”。臨淮的扣蟹養殖戶比較喜歡種植“紅心草”，學名狐尾藻，栽這種水草的苗塘里蟹苗底部會帶點“銹”的感覺，“這種顏色是很正常的，如果底板太白的話，有的養殖戶反而認為蟹苗太嫩了，不喜歡拿”。
養了幾年蟹，無論是成蟹還是扣蟹，劉貴永非常重視營養保健，“螃蟹是甲殼類動物，環境的變化很容易造成應激反應，所以要把蟹的體質搞好了，平時我都用配合飼料強化營養，還要多用菌調水拌料，定期潑灑VC和補鈣的產品”。劉貴永表示，那么小的大眼幼體，每脫一次殼都意味著是一道生死關卡，一個不注意就會出現蟹苗損耗的情況，“我這幾年拿的好潤大眼幼體，質量非常好，但我個人的管理也是越來越完善，尤其是投喂方面從來不吝嗇，只有養出壯實的扣蟹，養殖戶拿苗回去之后才能養出好的蟹”。
第一年養扣蟹的產量不高，第二年劉貴永就養出了750斤的畝產量，“這個產量放在我們臨淮也是很高的，以前別的養殖戶一般產量也就是三四百斤，500斤以上就算很不錯的產量了。去年養出這么高的產量，我個人也是非常高興的，畢竟辛苦了一年有了很不錯的成績”。
劉貴永的五菱面包車
不過由于疫情的影響，不少養殖戶的蟹苗沒能及時地賣出去，劉貴永的扣蟹銷售也受到了一些影響，“好在我們提前通過好潤的渠道預定出去了不少扣蟹，我們這邊封路一結束就開始銷售了，外地有的養殖戶因為疫情出不來，我們就主動的送過去”。由于養出來的扣蟹質量好，拿苗的養殖戶養成蟹效益也很好，今年劉貴永的扣蟹根本不夠賣的。
以前劉貴永還為自己的扣蟹吆喝吆喝，“通過好潤的平臺幫我們介紹外地養殖戶朋友，我自己也會發抖音尋找客戶，但今年扣蟹產量不高，平均只有500斤出頭，一共就2萬來斤的量，抖音都不用發，就已經銷售完了”。2020年受天氣等因素的影響，成蟹養殖普遍減產，扣蟹也是如此，“盡管我在管理上抓的很緊，各種投入也是很下本，但還是減產的厲害，差不多比上一次扣蟹減產了一半，臨淮這邊產量低在只有一兩百斤”。
好潤臨淮店店長孟昱林（左）、副店長白長望（右）和劉貴永
馬上又是放大眼幼體的時候了，今年劉貴永準備每畝就放2斤的大眼幼體，“剛開始養的時候，1畝放了3斤的大眼，沒想到成活率那么高，導致后來密度太高了，規格沒長起來，而且大的大、小的小，規格很不齊整，后來1畝放了2斤半，加上管理的好，每畝養出了750斤的扣蟹”。通過不斷地摸索和積累經驗，劉貴永今年打算進一步降低密度，把扣蟹規格養大了再賣，“塘口條件搞好點，增氧機這些都配足了，營養也繼續強化，好潤1號大眼幼體質量非常好，哪怕密度放低一些，扣蟹畝產量也不會低”。
劉貴永在盱眙的新塘口
“泗洪這邊塘口面積有限，鄰近的盱眙那邊塘口更大，我開了一千畝塘，自己養了200多畝，剩下的讓幾個親戚朋友一起分了養”，對于以后的發展，劉貴永有自己的打算，去盱眙開更大的塘口只是第一步，“那邊的一千畝塘口我還是全程按照好潤的模式來養殖，也都是孟店長和白店長給我做技術指導。今年那邊也養了幾十畝的扣蟹，夠來年用的就可以了”。劉貴永希望自己能在盱眙那里好好發展，不僅讓現有的一千畝養好了，還要帶動周圍本地養殖戶養螃蟹，而且他也越來越感覺到大母本的重要性，“大母本相對更容易養出大規格蟹，以后不僅要養大蟹，還要養好蟹，必須規格品質都兼顧到，效益才能好”。
好潤臨淮店店長孟昱林（右）和副店長白長望（左）
養蟹苗養成蟹只是劉貴永計劃的一部分，以千畝基地為基礎，打造一個大的家庭農場，機會合適的時候可以搞合作社，“我要搞成高標準高產出高效益的螃蟹養殖基地，蘇南蘇中蘇北都有一些成功的牛人值得我去學習，我希望以后也能像他們那樣走出產供銷一條龍的精品化高端化路線，人家花了很多年才有了今天的規模，我現在才剛剛起步，還要腳踏實地地一步步往前走”。 |
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