緩釋型貝類復合飼料在海灣扇貝養殖中的應用初探 |
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2021-03-23 16:17:00 水產養殖網 出處：中國水產
我要評論 |
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| 為了研究初步開發的緩釋型貝類復合飼料在貝類養殖生產中的應用效果，以期為其規?；茝V應用提供科學參考，筆者開展了緩釋型貝類復合飼料在海灣扇貝養殖中的應用試驗。30d投喂試驗結果顯示：90g貝類復合飼料試驗組海灣扇貝鮮重及貝柱重分別提高3.89%與4.61%以上，而180g貝類復合飼料試驗組則分別提高6.25%與7.40%以上；籠內放置180g貝類復合飼料試驗組飼料應用效果最好，可增加純利潤達3.879元/籠；基于促生長效果及飼料緩釋效率，建議規?；瘧脮r將貝類復合飼料裝填于略低于60目（如50目）篩絹網袋后放置于養成籠內，以期達到最優促生長效果。
自2014年環渤海褐潮災害逐步消失后，中國海灣扇貝（Argopecten irradians）吊籠養殖產業又迅速發展起來，目前僅在河北省秦皇島海域海灣扇貝的養殖總量已超過4000萬籠，年產量接近60萬噸，是環渤海地區最重要海水養殖貝類之一。然而，由于近年來養殖規模逐年擴大，加之其他生物競爭餌料，導致環渤海近岸海域海灣扇貝吊籠養殖區時常發生天然餌料微藻嚴重匱乏現象，以致于出現減產及絕收事件。在海灣扇貝養殖后期（10月初至11月中旬收獲），隨著近岸水溫降低，天然餌料微藻豐度迅速下降，在遠離河口的扇貝養殖區下降現象更為明顯，在此區域無法及時收獲的海灣扇貝可能會出現個體鮮重逐步降低乃至死亡的現象，嚴重影響環渤海海灣扇貝的養殖經濟效益。
目前，中國近岸海域的濾食性海水貝類養殖均采用“靠天養殖”模式，即養殖全程不投餌，因此當海灣扇貝天然餌料嚴重匱乏時，無法通過有效的人工干預手段確保扇貝不減產及絕產。為此，筆者結合海灣扇貝攝食習性及營養需求，創新性地初步開發出以復合藻粉為主要原料的緩釋型貝類復合飼料，該貝類復合飼料可在扇貝養殖區長時間持續緩釋營養物質，靶向性地為海灣扇貝提供餌料，以應對扇貝養殖區天然餌料微藻嚴重匱乏問題，進而提高海灣扇貝的生長性能及養殖經濟效益。為證實上述預期及明確緩釋型貝類復合飼料使用方法，筆者詳細開展了緩釋型貝類復合飼料的使用方法及應用效果探索研究，以期為規?；捎镁忈屝拓愵悘秃巷暳嫌行獙成蓉愷B殖海區天然餌料時常嚴重匱乏問題提供科學的技術參考。
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一、材料與方法
（一）試驗時間與地點
試驗于2020年10月8日至11月7日在河北省秦皇島市陽光海洋物產有限公司開展，具體在其5.0海里海灣扇貝養殖區進行試驗。該海灣扇貝養殖區域有40個養殖筏架，每個筏架吊有約500個海灣扇貝養成籠，筏架間距為15m，同一筏架上每籠間距為0.4m。因離近岸河口相對較遠，且在離岸2.5海里處至該養殖區間尚有大量海灣扇貝養殖筏架，導致該養殖區天然餌料微藻時常匱乏，因此較近岸養殖區而言該區扇貝生長明顯受限。
（二）緩釋型貝類復合飼料投放
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緩釋型貝類復合飼料規格為（45±2.0）g/塊（飽和吸水后濕重約為120g），投放前將各飼料塊裝填于60目篩絹網袋中，以提高飼料塊抵御海水沖刷性能及緩釋時間。按照表1的試驗設計在2020年10月8日投放4000塊緩釋型貝類復合飼料，A組、B組、C組與D組為試驗組，CK組作為試驗對照組。為確定緩釋型貝類復合飼料規?；褂梅椒?，設計區分籠內放置、籠外懸掛兩種投放方式。
（三）貝類復合飼料的緩釋性能分析
試驗中緩釋型貝類復合飼料采用籠內放置、籠外懸掛兩種投放方式，在投放30d后取每籠中剩余緩釋型貝類復合飼料，烘干后稱量干重，根據飼料本身的水分含量換算剩余飼料量，分析該緩釋型貝類復合飼料釋放性能。
（四）海灣扇貝生長指標測定
試驗開始時，在各試驗筏架上隨機抽取1個養成籠，將各籠扇貝混合后測定所有扇貝總鮮重、扇貝數量及每個扇貝的殼長、殼高、殼寬、鮮重、貝柱重，取平均數記錄試驗開始時海灣扇貝的初始生長狀態。試驗結束時，在各筏架上隨機抽取3個投放緩釋型貝類復合飼料的養成籠、在對照組筏架上亦隨機抽取3個養成籠，分別測定每籠海灣扇貝相關生長指標，測定指標與試驗開始時相同。
二、結果與分析
（一）貝類復合飼料的緩釋性能
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如表2所示，30d緩釋型貝類復合飼料投喂試驗表明，懸掛于扇貝養成籠外的貝類復合飼料緩釋率較高，平均緩釋率均接近98%，相比之下投放于養成籠內的貝類復合飼料緩釋率則較低，僅達92%左右。
（二）緩釋型貝類復合飼料促海灣扇貝生長效果分析
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如表3所示，試驗結果表明應用緩釋型貝類復合飼料可有效提高海灣扇貝的生長性能，其規格及關鍵性經濟性狀均有明顯增加，90g復合飼料可將每籠海灣扇貝鮮重及貝柱重分別提高3.89%與4.61%以上，而180g復合飼料則分別提高6.25%與7.40%以上。同時發現，雖然采取籠內放置方式投放的貝類復合飼料（A組、B組）緩釋率明顯低于籠外懸掛組（C組、D組），但在提高扇貝生長性能方面明顯略優于籠外懸掛方式。
（三）緩釋型貝類復合飼料應用的經濟效益分析
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如表4所示，4個試驗組每籠扇貝總貝柱重均有明顯增加，投放90g復合飼料的A組和D組每籠貝柱平均增重0.078kg與0.077kg，投放180g復合飼料的B組和C組每籠貝柱平均增重0.093kg與0.124kg。目前，規格為45g的緩釋型貝類復合飼料銷售價格為0.5元/塊，飼料投放時所需人工及能源費用約為0.5元/籠，按照秦皇島地區鮮貝柱收購價格計算，試驗結束時籠內放置180g貝類復合飼料試驗組飼料應用效果最好，可增加純利潤達3.879元/籠。按照戶均2萬籠養殖規模，在天然餌料嚴重匱乏海域使用該緩釋型貝類復合飼料可實際提高海灣扇貝養殖收益7萬元/戶~8萬元/戶。
三、討論
（一）緩釋型貝類復合飼料應用效果
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緩釋型貝類復合飼料是在海藻酸鈉遇鈣離子后可迅速發生離子交換生成凝膠原理基礎上經若干次飼料制備工藝摸索，初步開發出的以復合藻粉為主要原料的濾食性養殖貝類飼料。在試驗中該緩釋型貝類復合飼料對海灣扇貝表現出較好的促生長效果，180g該復合飼料可在扇貝養殖微環境中持續緩釋30d以上，扇貝鮮重及貝柱增重率均達到6%以上。以往扇貝、牡蠣、菲律賓蛤仔等濾食性貝類養殖均是“靠天養殖”，養殖收益不穩定。已有研究表明當天然餌料嚴重匱乏時，濾食性養殖貝類會因攝取的營養物質無法滿足其呼吸、攝食、排泄等基礎生理活動所需最低能量閾值，表現出鮮重持續下降甚至死亡。試驗中緩釋型貝類復合飼料，不但可為天然餌料嚴重匱乏的海灣扇貝提供基礎餌料，以保證其不減產，還可不同程度地提高其養殖產量，應用效果較好。因該海區底部養有海參，會將少量沉于海底的飼料有機質顆粒完全攝食掉，所以對環境影響也較小。
（二）緩釋型貝類復合飼料投入產出比
試驗研究結果表明，規?；茝V應用緩釋型貝類復合飼料時，若想每萬籠增加3萬元~4萬元的扇貝養殖純收益，需事先投入2.5萬元飼料購置及使用成本，即投入產出比為1:1.2至1:1.375，投入產出比較高。然而，該飼料使用成本是在已經確定40萬元/萬籠的海灣扇貝養殖常規成本基礎之上的額外成本，實際推廣中必然是投入產出比越高，養殖戶接受并使用該緩釋型貝類復合飼料意向越強烈，因此如何進一步提高緩釋型貝類復合飼料的投入產出比將是下一步重點研究方向。
（三）緩釋型貝類復合飼料投放方式
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該試驗發現籠內放置緩釋型貝類復合飼料雖然緩釋效率相對較低，但其促海灣扇貝生長效果較好，可見將復合飼料直接投放于養成籠內更加有助于海灣扇貝攝食，進而促進其快速生長。試驗結束時，仍有接近10%飼料未緩釋出來而形成殘餌。懸掛扇貝籠外的緩釋型貝類復合飼料雖然緩釋殆盡，但促生長效果相對較弱，究其原因是距離扇貝生長微環境相對較遠，緩釋出來的營養物質可能未經扇貝濾食就被海水水流沖走，加之扇貝籠外附著大量玻璃海鞘會優先濾食緩釋出來的營養物質，進而造成其飼料利用率明顯低于籠內放置貝類復合飼料的投喂方式。綜上，規?；茝V應用緩釋型貝類復合飼料，應將緩釋型貝類復合飼料裝填于略低于60目（如50目）篩絹網袋后放置于扇貝養成籠內，以達到所投貝類復合飼料資源利用的最大化，以期達到最優促生長效果。
作者：畢相東1、唐皇1、盧正義2、董少杰1、戴偉1、張寶龍2、王子豪1
作者單位：1. 天津農學院水產學院 2. 天津市現代晨輝集團有限公司
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