廣東鰻魚品牌推廣活動在順德啟動，“十大鰻魚菜式”揭曉 |
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2020-11-09 08:41:00 水產養殖網 出處：海洋與漁業雜志
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| “鰻”心喜悅， “魚”樂無窮。11月8日，廣東鰻魚品牌推廣活動在佛山市順德區開幕?；顒訌?1月8日持續至11月22日（逢周五六日舉行），為期9天，集中展示各種地道做法的鰻魚美食，市民游客可零距離感受鰻魚文化，“一站式”吃遍鰻魚?；顒觿撔虏捎谩懊朗?文化”“線上+線下”的辦會模式，以鰻魚美食為核心，整合鰻魚生產物資、流通、加工和餐飲、文化等產業鏈，打造一個集鰻魚成果展、智慧交流、休閑娛樂的漁業文化盛會。
▲ 啟動儀式
本次活動由廣東省農業農村廳、佛山市人民政府指導，順德區人民政府、佛山市農業農村局主辦，順德區農業農村局、廣東省鰻魚業協會、佛山電視臺順德分臺承辦?；顒诱狭琐狋~文化和產業資源，依托順德“世界美食之都”的獨特優勢，以鰻魚產業為中心，以美食為主線，以文化為紐帶，融入時尚潮流文化樣式，讓鰻魚產業與美食文化相輔相成，賦能產業及城市發展。
廣東省農業農村廳副廳長高慶營在開幕式上表示，為貫徹落實中央構建“以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局”決策部署，高質量建設全省“12221”農產品市場體系，進一步做大做強“粵字號”農產品，助力全省鄉村振興和決戰決勝脫貧攻堅，省農業農村廳部署開展“2020年全省秋冬季農產品促銷專項行動”，并會同主產地農業農村局確定了行動的“四大重點任務”和“十項具體行動”。本次廣東鰻魚品牌推廣活動就是十項具體行動中的其中一項，這對進一步提升廣東鰻魚品牌形象、擴大廣東鰻魚國內外銷路、提升整個鰻魚產業效益具有積極的推動作用，也將國際知名的優質鰻魚產品推到國內市場，讓更多消費者享受到“鰻妙滋味”，品味美好生活。
“世界鰻魚看中國，中國鰻魚看廣東”。廣東是全國最大的鰻魚生產基地，養殖總面積近6萬畝，鰻魚年出口量和出口額在全國均位列前茅，活鰻和烤鰻出口創匯超5億美元，產品暢銷日本、韓國、美國、俄羅斯以及歐盟等30多個國家和地區。以國家地理標志保護產品“順德鰻魚”和“臺山鰻魚”為代表的廣東鰻魚譽滿全球。
活動緊抓中國謀劃“雙循環”發展新格局的機遇，舉行鰻魚產業開拓聯盟/餐飲名店簽約，首發《鰻魚的故事》書籍，全方位展示鰻魚文化和產業融合發展的前景，并借助直播平臺傳播鰻魚美食文化，活動還舉行了“鰻魚十大菜式評選”，通過不斷發掘新的鰻魚菜式，豐富鰻魚的飲食文化，進一步激活鰻魚的國內消費市場，從而實現廣東鰻魚在國內外市場的大繁榮，促進行業的健康、可持續發展。
▲ “鰻魚十大菜式”授牌
十大鰻魚菜式出爐
聚福山莊出品的脆皮吊燒鰻。
香云紗酒店出品的雙龍爭珠。
歌頓休閑會所出品的錦繡雙味鰻魚。
順峰山莊出品的柚皮烤鰻。
南國漁村出品的煎焗鰻魚。
財記飯店出品的港式烤鰻。
南國漁村出品的柚皮燜頂骨鰻魚。
聚福山莊出品的燒山藥鱔魚配花卷。
順風順水出品的一鱔兩味。
源興酒家出品的蒜子火腩燜鱔。
（出處： 海洋與漁業雜志 蔡丹燕）
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