SpareBank:下半年三文魚價格繼續下跌,品牌推廣將取得積極成效 |
2020-05-12 09:01:00 水產養殖網 出處:UCN國際海產資訊
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作者/ Louis Harkell 編譯/ 胡路怡   自歐美國家宣布進入緊急狀態以來,冰鮮三文魚價格下跌了30%,生產商的短期利潤被洗劫一空,航空運力下降導致運輸成本大幅上漲,加工廠下調產能維持基本運作,好在挪威和智利企業一般都擁有雄厚的資本積累,不至于出現財務困難。
“2020年注定是艱難的一年,歐美餐飲業停擺導致三文魚消費量較疫情前下降了30%。部分餐飲業失去的銷量被商超吸收,因為價格低迷,我們預計50%商超銷售增量具有‘粘性’特性,疫情過后將成為銷量的凈增長部分?!盨pareBank Markets 1分析師Thomas Myrholt說。
“三文魚空運‘客改貨’成為普遍現象,物流難度增加了,而且運輸時間也有所延長。歐美失業率還在增加,高端海產品的消費似乎不太可能回歸到從前的水平。我們預計今年挪威產量將增加7-9%,因為需求低迷,生產商推遲收魚,2020年下半年將出現明顯的供給過剩?!盡yrholt說。
“很多人在關注2020年秋季的收成問題,我們預計到2021年上半年供需關系才會得到平衡,在我看來,這或許是個積極信號,一旦餐飲市場回歸,你有充足的供給滿足需求,你也不太希望價格反彈到疫情前的水平,因為價格太高,零售需求就會下降?!?br> “我們注意到,很多消費者在居家期間花費大筆時間鉆研廚藝,‘三文魚’、‘食譜’成為谷歌搜索引擎的高頻詞匯。Leroy Seafood Group、Mowi和Bakkafrost三家公司啟動了消費市場推廣,Mowi在美國推出零售品牌產品,在家庭烹飪興起的大環境下,零售板塊的推廣活動將取得積極的效果?!盡yrholt說。
SpareBank Markets預計,2021年上半年三文魚產量將同比增加0.1%,較大規格三文魚比例更高,成品魚個體收獲數量反而下降2%;2020年下半年三文魚價格還會繼續下跌,年底左右價格可能會出現小幅反彈,但均價要遠比三年前更低。
SpareBank Markets估計,2020年歐洲三文魚均價在5.20/kg,第二季度均價4.70/kg,第三季度均價4.50/kg,第四季度漲至均價5.30/kg,2021年均價為5.60/kg。(出處:UCN國際海產資訊) |
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