天氣變暖 蝦類漸成凌家塘市場水產交易區當家品種 |
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2010-05-27 16:16:00 水產養殖網 出處：武進網
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記者 韓紅軍
記者5月27日獲悉，本周江蘇省常州市凌家塘市場各項交易持續興旺，交易量穩中有升，整體價格穩中趨降。值得注意的是，價格一度令人咋舌的赤豆、綠豆價格終于開始雙雙回落。
隨著氣溫的回升，日照時間的延長，當前地產菜生長情況良好、上市量品種豐富、成交量增長明顯增多，價格也紛紛回落。特別是一些葉菜，如毛白菜（0.8元/公斤）、青菜（1.2元/公斤）、生菜（1元/公斤）價格回落明顯地產菜由于新鮮程度較好，深受市民青睞，雖然有些菜的價格要較大棚客菜高些，但就是有人愿意買單，像剛上市的地產茄子（5元/公斤）的價格要較客菜茄子貴2元/公斤左右，但上市以來，一直倍受青睞。
而地產菜中最受消費者歡迎的是西紅柿，西紅柿營養豐富，許多市民都把它又當水果又當菜，而地產西紅柿由于運輸路途短，品質新鮮，又比前期上市的外地西紅柿口感好，上市量增加后，價格相對便宜，本周批發平均價為2.6元/公斤。大多數人以為黃瓜最當季美味的就是“頂花帶刺”、“脆綠生青”的嫩黃瓜。其實，長到老熟的老黃瓜口味也很獨特?！袄宵S瓜”富含多種維生素、細纖維素，能促進降低膽固醇的濃度；所含的葫蘆素還有抗癌的作用；老黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。炎炎夏日，是消暑散熱、降燥火的上佳蔬菜，目前正處上市旺季，批發平均價1.5元/公斤。
本周市場果品區各類鮮果新品不斷，由于天氣晴好，市民的水果需求增加，各類鮮果的銷售持續看好，市場果品區交易旺盛，由于上市量漸漸增加，價格稍有回落。本周市場果品銷售以西瓜、香瓜、荔枝等夏季水果為主。這幾天氣溫升高，人們感覺炎熱的夏季來了，清熱解渴的西瓜也開始走俏。無籽瓜（3.6元/公斤）、特小鳳（2.8元/公斤）、早春紅玉（3.2元/公斤）、麒麟瓜（3.8元/公斤）等各種品種隨著各地西瓜的大量上市，價格較上周回落10%左右。今年，夏令水果精品——大櫻桃的價格有點高，在已屬上市旺季的當前，批發價仍高達32元/公斤左右，不愧“水果中的鉆石”稱號。
隨著天氣的轉暖，菠蘿的上市量、銷量都有所擴大，但價格穩定，批發平均價在1.8元/公斤左右。目前產自上海、山東等地的各種香瓜大量登陸果品區，有脆綠（7.6元/公斤）、伊麗莎白（7.4元/公斤）、黃金瓜（6.4元/公斤）、狀元瓜（9元/公斤）。本周，本周還有一種鮮果——水蜜桃搶鮮上市了，上市價34元/公斤。預計，隨著時間的推移，各種時令水果（芒果、枇杷、菠蘿等）進場量還將明顯增長。
目前已經進入了家禽集中上市的季節，隨著供應量的加大，家禽價格開始回落。特別是老母雞，價格下跌最為明顯，由26元/公斤跌至23元/公斤。草雞（7.8元/公斤）、三黃雞（7.8元/公斤）、肉雞（7.2元/公斤）的價格也都稍有回落，每公斤回落0.2元左右。麻鴨（17元/公斤）、鵝（21元/公斤）的價格也分別回落了15%、5%。
本周糧油類商品價格持續平穩，寶應粳米（4.2元/公斤）、東北長粒粳米（4.7元/公斤），散裝色拉油（8元/公斤），特一粉（2.5元/公斤），價格均未波動，但5升桶裝食用調和油每瓶上漲了1元。本周，一直持續高位的綠豆（16元/公斤）、紅豆（12元/公斤）終于有所松動，分別較上周回落了12%、3%。
隨著天氣變暖，蝦類漸成水產交易區當家品種，青蝦（20-74元/公斤）、基圍蝦（40元/公斤）、小龍蝦（22-26元/公斤）等蝦類的上市量節節攀升，價格也有所回落。目前3公分以上的青蝦批發價在為50元/公斤，較上周回落了19%。近年來讓市民幾近瘋狂的小龍蝦，隨著天氣溫暖，已經大量上市。目前市場上銷售的小龍蝦主要來自洪澤湖、盱眙等地，雖然批發價持續堅挺，但小龍蝦行情依舊看好，銷量更是隨著氣溫的升高而飚升。
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