日本市場烤鰻銷售前景不容樂觀 |
2019-01-17 23:48:00 水產養殖網 出處:鰻魚網
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| 文/高虹  編譯自日本權威鰻業報刊《日本養殖新聞》的報道
2019年已開始大半個月。眼下,備受海內外鰻業人士矚目的依然是新季鰻苗捕撈情況。19捕撈季截止目前,東亞三國一地區的鰻苗捕撈只能稱得上中規中矩。當然,與鰻苗大歉收的2018年相比,目前的日本國內的投苗量已10倍超出,但與鰻苗大豐收的2017捕撈季相比,如今的投苗量僅占當年的3成。當然,漁期尚未過半,19捕撈季最終苗獲如何尚不能蓋棺定論。未來東亞各地苗情將如何變化,還需持續關注。 目光聚焦回日本烤鰻市場?;仡?018年,受歷史性鰻苗大歉收影響,原料鰻價格持續飆升,烤鰻價格也水漲船高。某烤鰻業人士表示:“日產烤鰻單價最高不超過5000日元、進口烤鰻單價維持在2000-2500日元,烤鰻制品保持這個價格水準在日本市場才有競爭力。而如今無論是日產烤鰻還是進口烤鰻,零售價都已大幅超越這個水平??梢灶A見,今后日本市場的烤鰻銷售前景將更加嚴峻?!?br> 如今,日本鰻市正值淡季,烤鰻銷售規??s小,各大商超的烤鰻銷售形勢異常嚴峻。某著名商超負責人表示:“日產原料鰻出貨量不足,近期進口活鰻在日本市場的需求量因此極大。但中國大陸即將迎來春節小長假,大批量進口應該要待年后3月。老實說,原料鰻進口簡單,各商超如何制定合理的銷售策略卻并非易事。如果找不到好的促銷方式,今年日本市場的烤鰻銷售形勢依然不容樂觀?!?br> |
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