黑龍江杜爾伯特蒙古族自治縣:打造“一條魚的完整產業鏈” |
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2018-11-07 10:26:00 水產養殖網 出處：杜爾伯特政府網
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近年來，我縣依托豐富的水域和特色水產品資源優勢，以“魚頭餐尾”為發展理念，以大型文體賽事活動為載體，打造優質魚品烹飪店等水產餐食消費終端，叫響杜爾伯特烹魚招牌，形成一條從養殖、加工、銷售直到餐飲的完整的產業鏈、價值鏈，促進了水產業首尾相通，融合共進。
走進泰康鎮南湖商圈的大龍湖魚村，陣陣魚香撲面而來，一盤盤美味的魚品佳肴被擺上餐桌，秀色可餐的全魚宴吸引著眾多食客慕名而來。
“有很多食客特意從齊齊哈爾、大慶、哈爾濱趕來我們店里嘗鮮?！贝簖埡~村經理吳玲玲高興地說，目前店里魚類菜品有二十幾種，銀魚、鰲花魚等特色水產品賣得非常好，每個月都能有10萬元左右的營業額。
不僅是大龍湖漁村，位于南湖商圈內的連環湖野生魚館、齊家泡魚館、海龍魚館1店、2店等以烹魚為主要特色的餐食店生意同樣火爆。南湖商圈成為我縣魚品美食業火熱發展的一個縮影。據水產部門統計，截至目前，全縣擁有以魚為主要食材的各類餐飲企業309家，拉動就業1.1萬人，全年消耗魚類產品1217噸，實現銷售額約7342萬元。
據了解，我縣以“力爭用五年時間把水產業打造成又一支柱產業”目標為契機，將漁業、溫泉、民族文化、濕地觀光等有機融合，舉辦了“冬捕漁獵旅游文化節”、“連環湖生態魚烹飪大賽”、“連環湖杯垂釣大賽”等全國性的文化、旅游和行業賽事活動，不斷積攢人氣，更是吸引了來自全國各地的游客來我縣品魚、賞魚，參加各種與魚類有關的活動，進一步叫響了杜爾伯特魚品牌，助推了旅游業發展。5年來，吸引省內外游客70萬人次，實現創收4.2億元。(實習生 呂艷德 高杰)
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