海參度夏風險大？或許您可以試試這樣做！ |
| 出處：寶來利來 作者：城陽店 張國棟 水產養殖網 2017-12-06 21:26:00 |
在全球氣候變暖的大趨勢下，夏季的高溫必然越來越劇烈。近幾年在經歷了13年、16年、17年三年超高概率的高溫折騰后，海參養殖從業者都回歸理性。很多養小苗的養殖戶紛紛轉養大參，于是乎山東很多養殖者都采取北參魯養模式，秋季養1-12頭海參，第二年5月份全部賣掉，夏天池塘不養海參，這樣的翻倍率一般只有1-1.5倍左右。在海參價格平穩的前提下，有利潤可賺，但投資太大，且利潤相對較低。而繼續養小苗的養殖者一般秋天放小苗（一般200-300頭），從第一年秋到第二年春普遍能翻10倍以上，只不過春天這些頭數的海參（一般平均能長到30-80頭）只能渡夏后長到秋天才能賣，風險就在這渡夏的時期，在部分換水條件一般的池塘渡夏無異于賭博，看天吃飯。但這種常規養小苗模式雖周期長，但投資較小，利潤巨大，所以還是能吸引更多養殖者繼續堅持。痛定思痛，目前養小苗的養殖者都在考慮如何能采取一定措施減少渡夏損失率，如今在膠州灣一種利用地下水來降溫的渡夏模式正悄然興起。
打井（圖1）。以30畝池塘為例，一般打5個井，井深100-120米左右，每口井成本約8000-10000元。加上專用抽水泵每口井上水量約為15m³/小時。連抽24小時，井水位下降很少，這就說明地下水資源足夠豐富。常年水溫在15℃左右，但pH相對較低在6.8左右（圖2），屬于中性或弱酸性，與池塘正常的8.0-8.4相差較大，鹽度比較合適，在28.5‰左右（圖2），與池塘30‰左右的鹽度幾乎一致，無亞硝酸鹽、氨氮等。但需要特別注意的是重金屬含量嚴重超標，我簡單的通過對照測量了幾口井其重金屬含量至少是池塘海水的10倍以上。所以防控重金屬帶來的應激是個大問題。有很多文獻報道海參長時間暴露在重金屬超標環境中，其體長、體重、增重率顯著降低。同時，正常藻類也會因為不適應環境變化而出現死亡，導致水清，肥水困難。因此我認為有以下兩個方面需要注意：
圖1 膠州灣池塘旁邊常見的地下井
圖2 地下井水的pH在6.8左右，鹽度28.5‰
（1）降解重金屬：常用的方案是使用一些能絡合重金屬的產品，如“解毒抗應激靈”特異性加入了金屬硫蛋白，能明顯解除重金屬給海參帶來的應激，降解重金屬。同時配合EDTA等專一性絡合重金屬的藥物，可解除重金屬帶來的應激。
（2）肥水及防控甲藻：由于正常藻類對重金屬特敏感，所以正常藻類很容易出現死亡，而甲藻特別能適應在惡劣條件下繁殖，而且條件越差繁殖越旺盛，所以要多解毒同時適當肥水。一般在用完降解重金屬產品后要多用有機酸如“綠水解毒安”來抑制甲藻等有害藻類繁殖，同時可適時使用“強效EM”配合紅糖來肥水。
30畝池塘5個井全部向池塘抽水核算下來基本3-4個小時能上1cm水，也就是24小時能上水6-7cm，這對于高溫期換水條件差的池塘很有吸引力，有時候就是這高出的幾公分水能把大部分海參保住。但我認為地下水的主要作用還是循環水，把整個池塘的水活起來達到降溫散底熱的效果。17年在膠州灣有幾個采用這種地下井水渡夏模式的池塘，海參高溫的損失率與附近池塘相比明顯降低，所以這一模式在17年秋開始火起來。目前在膠州灣換水條件相對較差的區域陸續有養殖戶開始打井。至于到底能有多大的作用，學術沒有定論，但科學的養殖和管理還是關鍵，不能盲目過分夸大地下井水的作用而忽視了常規的夏季管理，同時也要積極預防地下水帶來的負面影響。只有在科學管理的大前提下，加上正確使用地下水等條件，渡夏損失率才能降到最低。
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