南美白對蝦養殖中后期底質惡化 水質變差到底是為何？ |
| 出處：中國水產養殖網綜合 作者：鄭露 水產養殖網 2017-04-13 16:35:00 |
到了四月中旬了，也到了南美白對蝦早造蝦養殖中后期，這時候很多蝦塘出現了底質惡化現象。南美白對蝦是塘底棲息動物，塘底環境是南美白對蝦整個生長環境的基礎，塘底的好壞對水質構成直接的影響。而水質的好壞是底質的表現形式，病原通過塘底有機污染物生長繁殖，再通過水體擴散傳播。通常人們是通過水質的變化才知道底質的變化。隨著養殖南美白對蝦技術的不斷發展，養殖密度不斷增大，投餌量也隨之不斷增大，過多的增加蝦塘的承載量。雖然蝦塘的產量有了較大的提高，但是，這種追求高產量的方式對養殖水環境造成了很大的危害，特別是蝦塘底質過度污染，嚴重的破壞了蝦塘原有的生態平衡。近幾年以來養殖難度增加，與氣候底質都是有很大關系。因此，改善底質是改善水質的基礎，養水先護底。
一．底質惡化的原因
(1) 藻類含量高、透明度低、水色濃的池塘，會減弱中下層水體的光合作用，中下層水體產氧能力下降，同時藻類的新陳代謝導致死藻量較大，也會造成底質惡化加快。
(2) 在目前高密度、高投餌量、低透明度養蝦模式下，大量的飼料殘餌、排泄物、浮游生物尸體等有機物不斷沉入池底，是造成水質和底質變壞最重要的原因：大量有機質的存在，為池底厭氧性微生物大量繁殖提供了充足培養基。
(3) 頻繁使用化學藥物消毒，對有益微生物構成極大的危害，使病原微生物產生抗性，致使蝦塘逐步失去生態平衡，塘底的自凈功能喪失殆盡，底質日益惡化。
(4) 養殖水深與增氧能力脫節，造成底層溶氧不足，底泥發臭。如水深在1.5米以上的池塘僅有水車式增氧機，因此池塘底層溶氧會經常不足，使有機物在厭氧狀態下分解，增加了氨氮、亞硝酸鹽的釋放量。
(5) 大量而頻繁地排放水，使池塘泥土中礦物質和微量元素流失，造成塘底“沙漠”化，塘底滲漏，保水、保肥的功能減退。
(6) 水較瘦或藻類老化的池塘，藻類光合作用差，溶氧低，導致有害物質降解速度緩慢，底泥容易發臭。
(7) 增氧機安裝位置不當，未能與池壁形成角度，導致大量臟東西被帶到池邊角落形成死角，時間久了容易發臭。
(8) 經常使用絮凝劑和吸附劑，造成底質中大量的有害物質沉積，底泥變酸、發酵變臭。
(9) 砂底池塘，由于砂質顆粒較大，吸附氨氮等有害物質的能力較差，容易發臭。
 底質惡化，導致水體紅褐色
二．底質惡化過程的分析
在池塘底部及中下層水體，屬于塘底有毒物質向上浮升，水體中有毒物質向下沉積，從而在水底的交匯處形成一個特殊層面。由于高密度養殖，投餌多、排泄量大、藻類死亡、濫用絮凝性底改劑等原因，導致該特殊層面發熱、發臭、泛酸、腐敗菌（弧菌或嗜水氣單孢菌）大量繁殖，生物耗氧量、化學耗氧量特別嚴重，亞硝酸、氨氮等有毒物質嚴重超標，成為原生動物、細菌、病毒的滋生地，該層面因此成為名符其實的“聚毒層”，而這個層面又恰恰是南美白對蝦的核心生活區。
三．如何判斷不良底質
1．池邊的角落有大量黃褐色泡沫，有異味，不易散開；黃褐色泡沫是水質變壞的表現，有異味證明已出現壞底。
2．料臺臟、底部附著膠著物或黑泥。
3．池底在光照強時升起大量氣泡或氣霧。
4．水質變得濃稠，風吹過水面出現細密的水紋，證明水體的表面張力大。
5．亞硝酸鹽含量顯著增高、藻類老化或水濃后突然倒藻。
四．底質惡化對南美白對蝦生長的影響
1.底質過度污染的蝦塘，嚴重的破壞了蝦塘原有的生態平衡，使養殖對蝦長期處于高應激、高緊張狀態，使南美白對蝦正常的生理功能受到侵害，出現生長緩慢、厭食、體弱、疾病不斷甚至死亡。
2.南美白對蝦長期在池底污染嚴重的環境下生存，會影響其體色及肉質，使其體色不鮮艷，口味差。
3.同時南美白對蝦喜清新的環境，底質污染嚴重會產生有害物質、不利南美白對蝦生長，而且池底污染嚴重易滋生細菌，細菌大量繁殖則極易引起對蝦疾病的發生。
4.“聚毒層”如不及時消除，黑鰓、黃鰓、甲殼潰瘍、白濁偷死等各樣南美白對蝦主要病害則隨之而生。
 長期底質惡化，導致南美白對蝦出現黑鰓等疾病
五．解決方案
1.蝦塘淤泥厚，可以充分曬塘，以陽光將淤泥中的有害物質分解下，將有害菌通過紫外線殺死，充分爆嗮以后底會更硬一些，不管是對對蝦的生長環境，還是以后抓蝦，都是有好處的。
2.清塘時期藥品殘留，這個要注意，在清塘時期要有目的性的選擇合適的，低毒性藥品， 并且持續時間短的。千萬別選擇會長時間殘留的藥品，一般使用農用生石灰。
3.曬塘時間太短，會導致淤泥中的有害物質，以及病菌沒被紫外線殺死。因此，安排好時間，增加曬塘時間，另外的衍生方法是，在把塘底充分爆嗮以后，用推土機薄薄的推掉一層，既保養了塘堤，又保養了塘底。注意的是推過塘底以后，來年要記得多放底肥，以及補充微量元素。
4.一定要控制好飼料的投放量。具體方法，放兩個觀察臺，記住，放籠狀的，假如是平底觀察臺，魚類會吃掉觀察臺的飼料，造成對蝦吃料快的假象。觀察臺的飼料投放量，一般是十斤料放一兩。吃料速度以一個小時多兩個小時內吃完為準。這樣飼料利用的充分，養殖成本降低，對塘底還更好。
5.按時使用有益菌類進行生物改底，或者通過各類氧化劑進行物理改底。
6.水質過肥的話，可以經常性的沖進一些新鮮水，有目的性的進行上一條同類的操作。
7.天氣差的時候導致的翻底，這個危害也很大，容易造成對蝦大量死亡。解決辦法是天氣很悶的感覺，或者通過氣壓計看見氣壓過低了，就勤開增氧機，適當使用一些季銨鹽類底改片。
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