厚殼貽人工貝育苗技術 |
| 出處：《海洋與漁業》 作者：劉蓬等 水產養殖網 2016-12-29 15:15:00 |
煙臺市水產研究所 劉蓬
山東東方海洋科技股份有限公司 孫俊榮
煙臺市水產研究所 陳偉 張嵐 姜永新 趙云紅
厚殼貽貝（Mytilus coruscus）俗稱海虹或淡菜，別稱“東海夫人”，是分布在西北太平洋沿岸內灣與島礁的雙殼類軟體動物，日本北海道、朝鮮的濟州島、我國的黃渤海及東南沿海均有分布，我國的浙江、臺灣資源較多，尤以舟山出產的最為出名。其營養豐富、肉味鮮美，生長快，是我國貽貝類主要養殖品種之一，也是我國南方地區主要的養殖貝類品種之一。筆者結合近幾年在北方從事厚殼貽貝人工育苗科研與技術推廣的實踐，將厚殼貽貝人工育苗主要技術介紹如下。
一、育苗設施
現有的扇貝與刺參育苗車間均可用于厚殼貽貝人工育苗。
二、種貝培育
1.種貝來源。一般在10月中旬從舟山養殖集中區采購，運回后吊養在當地海區。也可直接進車間自然水溫培養。
2.種貝選擇。種貝要求外形完整無損傷，3齡以上，規格8～10cm。解剖后性腺外觀鮮艷、豐滿、厚度4～5mm,雌貝性腺呈桔紅色，雄貝性腺呈乳白色或淺黃色，鏡檢卵細胞呈卵圓形、大小較整齊，卵徑68～71um。
3.種貝用量。厚殼貽貝懷卵量較大，每個貝產卵量一般為1000～2000萬粒，上述規格的種貝每立方水體準備1～2個就夠了。
4.種貝入池。一般在自然水溫降至10～12℃時移入車間升溫培育。剪斷足絲，清除貝體表面附著物，洗刷干凈后放入暫養網箱中，每立方水暫養3～4kg。種貝入池后前3天，每天投2～3 ppm青霉素。
5.日常管理
（1）投餌 種貝入池后第二天開始投餌，餌料以角毛藻、金藻、硅藻為主，輔以扁藻、小球藻等。單胞藻不足時可以適當加投喂干酵母、螺旋藻、蛋黃、海洋紅酵母等代用餌料，日投餌約20萬個細胞/mL，分6～8次投喂。
（2）升溫 日升溫0.5℃,在12 ℃時穩定3～5天，升至15～16℃恒溫待產。
（3）換水、倒池與充氣 每天換水2次，每次1/2左右，12 ℃以后每天倒池一次。連續微量充氣。
（4）調節光照 室內光線要控制在500lx以下。
三、產卵與孵化
種貝經25～30天的培育，基本達到性成熟。產卵方法分自然排放法和人工催產。為便于后期管理，可集中人工刺激產卵。將種貝足絲剪斷分開沖洗干凈，陰干6～8小時，然后移至高于培育水溫2～3℃的過濾海水中，一般2小時后即可產卵排精。由于厚殼貽貝從外表不能區分雌雄，無法按合適的雌雄搭配比例產卵，很容易造成精液過多，污染水質、降低孵化率，故產卵過程中要及時撿出雄貝，否則會因為精液過多影響孵化率和后期幼蟲質量。產完后要及時撈取泡沫與其它贓物?？墒?～3ppm青霉素等抗生素抑制病原菌繁殖。孵化過程中要連續微量充氣且每隔一小時攪池一次，以使受精卵分布均勻。在15～16℃條件下，受精卵經30～40小時發育到形幼蟲。
四、幼蟲培育
1.選幼與布池。受精卵發育到D形幼蟲后要及時選幼。常用350目篩絹網拖選或采用虹吸法選出。布池密度不宜過大，一般控制在5～10個/mL。
2.投餌。一般用金藻作為開口餌料，殼頂期后搭配角毛藻、扁藻、小球藻。日投餌4次，每天投餌2～5萬個細胞/mL。
3.換水與倒池。剛布池時可只加1/2的水，第二天把水加滿，以后每天換水2次，每次1/3～1/2個全量。正常情況下每3天倒池一次。若水質變壞、幼蟲生長緩慢或大量死亡，則要立即倒池。
4.水溫控制。厚殼貽貝幼體在水溫16～24℃條件下都能正常生長發育。生產中培育水溫不要過高，水溫高雖幼蟲生長速度快，但水質不宜控制，且幼蟲營養積累跟不上幼蟲生長速度，致使幼蟲淘汰率增高。水溫低，水質相對能保持穩定。通常水溫不超過20℃。為了保持水溫相對穩定，室溫要高于水溫2～3℃。
5.充氣。連續微量充氣，池底每2～3m2 放一散氣石，氣量以略微鼓起氣泡為宜。
6.附著基投放。在16～20℃條件下，幼蟲經20天左右的培育，長至250um左右出眼點。因厚殼貽貝附著后有自動切斷足絲重新附著的特性，加之從眼點出現到幼蟲附著可長達7～10天，所以投放附著基的時間可適當延遲，以鏡檢發現較多幼蟲面盤退化，匍匐幼體伸足爬行，即可分批投放附著基，此時幼蟲多為280～300um。以前多采用聚乙烯網片或棕繩附著基。近幾年一般采用鮑魚、海參育苗用的波紋板作附著基，以便于稚貝培育過程中倒池以及苗種后期剝離出售。一般每方水投30×40 cm的波紋板80～120片。投附著基后連施3天青霉素等抗生素，每次2～3ppm。
五、稚貝培育
稚貝培育是厚殼貽貝育苗的關鍵環節。幼蟲經附著變態能量消耗大，體質較弱，特別在1～1.2mm 的時間段，稚貝淘汰率較高。主要是抓好水質管理和餌料投喂等環節。
1.投餌。以小硅藻、扁藻、小球藻為主，金藻為輔。投餌量從附著初期的每天10～15萬個細胞/mL，逐漸增至15～20萬個細胞/mL。
2.換水與充氣。投附著基后逐步增大換水與充其量。每天換水3～4次，每次1/3個全量，連續充氣。
3.倒池。2～3天倒池一次，每次倒池后放2～3ppm的青霉素等抗菌藥。
4.施微生態制劑。每天換水后施一次微生態制劑，可有效改善池水環境。
六、稚貝出池
稚貝在室內經2個月培育，殼長達1.5～2mm時即可出池。為獲得大規格苗種，可選擇條件比較好蝦池移入中間過渡，待稚貝達3～5mm時出售。
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