水產養殖最后沖刺：幫您算算賬，魚該怎么喂怎么賣 |
| 出處：海大農牧 作者： 水產養殖網 2016-09-30 15:33:00 |
進入秋季，氣溫逐漸由炎熱轉為涼爽，水溫下降，比較適宜魚類的攝食生長。無論是對大水面養殖，還是精養魚塘來說，秋季是整個養殖周期中最后一個促進魚類攝食、加快魚類生長的黃金時期。
但是隨著養殖后期到來，池塘也會面臨著更多的問題：
（1）氣候多變，池塘水體不穩定，池塘容易“脫肥”，倒藻風險大；
（2）大風、降溫天氣增加，池塘水體上下層對流明顯，容易返底，導致池塘缺氧，魚類浮頭甚至“泛塘”；
（3）早晚溫差大，魚苗應激劇烈；
（4）部分池塘由于水質不好，魚吃食不佳，飼料喂不下去，浪費多。
今年上半年的高魚價拉高了部分養殖戶的魚價預期，而實際上9月份魚價呈現持續走低的情況（鳊魚價格一度降到4.8元/斤左右，草魚5.0元/斤），導致部分養殖戶無法判斷后期的魚價走勢，擔心養殖利潤問題，在飼料投喂上并不積極。
因此，很多養戶朋友對于接下來是繼續加大投喂，還是應該及早賣魚猶豫不定，面對這種狀況，本文從“投喂”和“賣魚”兩個角度進行了具體的數據分析，希望能夠幫助養殖戶朋友在養殖后期做到“科學投喂”，“理性賣魚”。
一、投喂分析：
1、目前魚規格較小
9、10月份，氣溫逐漸由炎熱轉為涼爽，水溫正好適合魚類生長，正是魚類增重長膘的好時節。
今年湖北地區情況比較特殊，由于水災影響，7月份絕大部分池塘無法投喂，8月份由于持續高溫，魚病多發，大部分池塘的投喂量都控制的比較低，這嚴重影響了池塘存塘魚的規格，部分客戶鳊魚到現在也只有5-6兩。
2、養殖后期增加投喂，可以降低斤魚成本
進入養殖后期，養殖池塘前期的各類固定成本（如塘租、調水、藥錢、人工、水電等）已經投入到池塘，飼料也投入了60%以上，因此，如果能夠在養殖后期增加投喂，拉大養殖規格，增加出魚產量，就相當于是增加了養殖純利潤。
隨著養殖產量的增加，養殖固定成本均攤到每斤魚的成本也會降低！同時，在養殖后期增加投喂，還能夠增加后期池塘水質肥度與池塘絮凝團的豐度，有利于花白鰱增產。
3、今年魚價行情好、盈利空間大
今年的草魚、鳊魚價格行情一直高于去年，使用海大飼料708養殖草魚、鳊魚的單斤成本低，即使后期鳊魚價格跌到4.5元/斤、小草魚魚價跌到5元/斤的價格，仍然有較好的養殖利潤。
據統計，鳊魚的養殖成本一般是2.8-3.5元/斤之間，小草魚的養殖成本在3.0-3.3元/斤之間，根據目前行情來看，年底無論草魚還是鳊魚的價格，應該都會維持在5.0元/斤左右的水平，甚至更高。因此，可以肯定的是，只要有魚賣，就有錢賺，而且規格越大，出魚產量越高，養殖效益越好！
4、高檔料更能提高養殖效益
下面，我們來看兩個表，表1是海大708 #與707 #的養殖成本分析，表2是一包飼料的養殖效益情況分析。
表1：海大708 #與707 #的養殖成本分析：
表2：一包飼料的養殖效益分析：
從上面兩個表格可以看出來：
（1）不同飼料檔次的餌料系數、斤魚成本、斤魚利潤差別明顯，雖然707 #相比708 #，每噸貴了150元，但是，707 #的餌料系數更低，只有1.6（部分海大三戶可以低到1.45-1.5），斤魚成本則是2.8元/斤，比708 #還要少0.2元/斤，從斤魚利潤上看，投喂707 #比投喂708 #的斤魚利潤更好。
（2）從表2可知，多投喂一包708 #料可以多賺88元，多喂一噸，多賺2200元；而多投喂一包707 #可以多賺110元，多喂一噸，多賺2750元，兩者相比，707 #的投資回報率明顯更好，利潤更高！
具體說來，養殖后期投喂要做到以下幾點：
（1）盡量選擇大廠飼料，選高檔料，不僅質量穩定，品質靠得住，而且餌料系數低，出魚產量高，有助于增加養殖效益。
（2）投喂方式上，建議少量多餐，至少日投喂三餐，三餐的投喂時間建議：上午一餐適當延遲到8-9點；中午一餐12點；晚上一餐適當提前到4-5點。
（3）投餌率，在養殖后期，日投餌率建議控制在2%-3%之間，具體視池塘情況、魚吃食狀況、天氣狀況等綜合考慮；
二、賣魚分析
在養殖后期，如果不打算進一步投喂，一旦停料就需要及時理性賣魚，拖到年底賣魚，是非常不劃算的，甚至反而降低養殖效益，下面簡單的分析對比一下停料賣魚與拖到年底賣魚的效益差距。
1、停料就賣魚的好處：
（1）停料賣魚時，雖然吃食魚的價格可能賣的略低，但魚不掉膘，斤兩足。而且底層魚（如鯽魚、黃顙魚及野雜魚等）因為錯開了年底的賣魚高峰期，魚價一般相對較高。
（2）及時賣魚，能夠完全避免養殖后期的池塘缺氧浮頭，甚至死魚、泛塘的風險。
（3）及時賣魚，及早干塘曬塘，可以盡早規劃第二年的養殖。
2、拖到年底賣魚的風險：
在停食期間，魚會掉膘，魚掉膘一般會經過四個層次：首先腸道里食物逐漸缺乏并持續排空，形成空腸，接著魚體的自由水會大量流失；在長期斷料后，魚開始消耗儲存的脂肪；脂肪耗盡后，魚就開始消耗自身蛋白質，同時這將導致魚體質下降，免疫力降低，嚴重時會導致死魚。
表3為海大荊州基地對草魚越冬期間的打樣情況，12月17日放苗時平均規格為1190g，1月25日打樣時平均規格降至1037g，掉膘13%。
表3：海大荊州基地草魚越冬期間打樣情況
根據表3，結合當前草魚價格來算一筆賬。假設草魚現在畝存塘量1000斤，現在按照小草魚5.0/斤賣魚，畝效益5000元。越冬后，按掉膘13%計算，畝存塘量僅剩870，畝效益只有4350元，少了650元/畝。如果想達到5000元/畝的效益，草魚價格就需要達到5.7元/斤，意味著魚價至少上漲0.7元/斤才能夠彌補越冬期間掉膘所帶來的損失！
再加上越冬期間的池塘管理成本（如人工、水電等），池塘的風險（如死魚、泛塘等），因此，停料不賣魚，拖到年底賣魚是不理性的。停料后，及時賣魚才是獲得當年養殖效益的最穩妥的做法。
作者 ︳鄂州海大 代明明 馮憲斌
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