VC在飼料加工水產養殖中的使用質量和簡易檢測方法 |
| 出處：攜興水產養殖服務 作者： 水產養殖網 2015-10-20 14:51:00 |
一、Vc在飼料加工和水產養殖中的使用：
1、高油脂飼料添加Vc：一是降低自由基的產生，避免破壞維生素E，而使其再生，以保護飼料油脂，避免氧化腐??；二是其本身為抗氧化劑的一種，可以避免飼料中甲硫胺酸氧化物的產生，以及油脂氧化與賴氨酸發生反應，提高飼料蛋白質的利用率。
2、魚蝦仔稚期應用Vc：缺乏Vc的仔稚魚特別易有畸形的現象發生，Vc是作為合成脊椎骨內膠原蛋白的重要物質，除此之外，添加Vc可以輔助合成神經傳導物質，減少仔稚魚、蝦抽搐的發生。
3、魚蝦患病或受傷時使用Vc：一是Vc可使魚類白血球維持正常功能，并且調節淋巴細胞的繁殖，使淋巴細胞繁殖加速、促進補體活性增加而增強免疫能力，還有研究表明投喂Vc可以顯著提高擁擠南美白對蝦免疫酶活性；二是作為參與魚體內鐵質吸收與代謝的重要物質，可增進骨髓、脾等器官的造血，有益于免疫機制的形成。
4、魚蝦繁殖時補充Vc：一般認為Vc在腎上腺皮質蓄積量多，被認為與激素有相關性，能過與VE的協同作用，對性腺的發育也有所助益。
5、魚蝦慢性銅離子中毒時使用：魚類的慢性銅離子中毒癥的主要影響一是肝臟中累積銅離子，破壞肝臟正常功能，引起貧血癥狀，二是呼吸上皮的破壞，造成鰓功能的喪失。而Vc與銅離子具有拮抗作用，適當添加有助于增強腸道對銅離子的吸收，進而降低肝臟內銅離子的蓄積。
二、高錳酸鉀法測定抗壞血酸含量
1、原理
KMnO4在室溫下的酸性溶液中能定量地將抗壞血酸分子中的烯二醇基氧化為二酮基而生成脫氫抗壞血酸，其反應式為：
因此，可先稱取15mL 0.1mol/L的KMnO4溶液，然后通過加入Vc產品，來觀察顏色變化（高錳酸鉀溶液自身有顏色的）來定性比較Vc產品中抗壞血酸的含量。
2、材料
三種不同廠家生產的Vc產品（編號為：B國內知名飼料廠< 廣東 >、A國內知名藥廠< 海南 >、C60攜興供應商<正洋>），0.1mol/L的KMnO4溶液（1.6g化學分析純KMnO4試劑溶于1000mL去離子水里），精確度為0.01g的電子稱。
3、操作步驟
A、取三個小量筒裝取15ml0.1mol/L的KMnO4溶液，如圖a：
B、三個樣品都稱取0.25g，如圖b：
C、將等量的樣品同時放入15ml的KMnO4溶液中，如圖c：
D、觀察不同時間小量筒內顏色的變化，5s、30s、1min、3min（5s-30s內搖過一次）如下圖列：
4、結果
①、外觀看，B樣品顏色灰白粉狀，A樣品顏色純白結晶，C60顏色淡黃白結晶，而無包膜處理即分析純的Vc應為無色晶體。
5、分析與討論
經比較實驗可得：C60較A、B樣品具有更強的還原性，即Vc含量更高。
（本文已被瀏覽 21350 次） |
|
|
|
|
|
 文章分類 |
|
|
|
|
|
