2006年10月水產品市場成交量增長四成 |
| 出處：南方漁網 作者：南方漁網 水產養殖網 2006-12-20 11:44:00 |
10月份水產品消費進入傳統旺季，恰逢“十一”和中秋佳節兩節的拉動，全國水產品供應進入高峰期，水產品批發市場交易活躍，市場成交量和成交額繼上月增長后繼續大幅度攀升，呈現供銷兩旺的局面，交易價格連續幾個月的下滑趨勢有所緩解，走勢趨于穩定。
根據對全國54家水產品批發市場交易價格情況統計，10月份水產品批發市場綜合平均價格為11.96元/公斤，與上月和上年同月比基本持平。其中海水產品綜合平均價格為20.59元/公斤，與上月比基本持平，與上年同月比小幅上漲2.6%；淡水產品綜合平均價格為8.96元/公斤，與上月比基本持平，與上年同月比下降4.5%。另據對全國30家水產品批發市場成交情況統計，成交量較上月放大41%，比上年同月增加8%。
一、市場價格走勢特點
水產品市場價格總體水平趨于穩定，水產品綜合價格與上月比基本持平，接近去年同期水平。跟蹤監測的49個品種中有20個品種價格有所上漲，最大漲幅達到30%；7個品種基本持平，22個品種價格下跌，最大跌幅為26.4%。上漲品種占監測品種的40.8%，持平品種占監測品種的14.3%，下跌品種數量占監測品種的44.9%，漲跌態勢趨向平衡。監測的海淡水8個類別的產品中，海水甲殼類、海水頭足類、淡水甲殼類和淡水其它類較上個月有所上漲，漲幅在7-9%之間。其它四類品種下跌，但跌幅不大，最大跌幅4.3%。價格水平與去年同期相比，淡水產品價格依然未能擺脫低迷，海水產品與去年同期基本持平。
海水產品價格總體水平比較穩定。海水魚類品種價格有所下降，監測的9個品種除了帶魚、鮐魚和海鰻與上月基本持平外，其余品種呈下跌態勢，跌幅最大的是馬鮫魚，跌幅近12%；海水甲殼類總體水平上漲明顯，監測的9個品種除了中國對蝦和蝦姑有所下跌外，其余品種都有不同程度的上漲，其中蟹產品表現十分搶眼，并從中誕生了本月的漲幅“冠軍”青蟹，漲幅達到30%；海水貝類下跌，鮑魚、貽貝、牡蠣、蟶、雜色蛤與上月基本持平，扇貝和蛤下跌明顯，跌幅分別達到13.2%和13.1%；海水頭足類和海藻類總體水平與上月基本持平，其中墨魚、海帶與上月持平，魷魚和紫菜小幅下跌，海蟄表現強勁并以24.4%的漲幅拿下本月漲幅榜“亞軍”。
淡水產品價格有所復蘇，淡水魚類價格雖有所下跌但跌幅趨緩，與上月比基本持平，淡水貝類貢獻了8.9個百分點的漲幅，淡水其它類也與上月基本持平。淡水魚產品中鳊魴、羅非魚小幅上揚，鰱魚、鳙魚、虹鱒與上月基本持平，草魚、鯽魚、鯉魚、鱖魚、烏鱧、黃鱔和黃顙魚小幅下跌；淡水甲殼類的漲幅貢獻主要歸功于本月“明星”產品中華絨螯蟹和甲魚，價格分別上漲12%和9.2%，田螺與上月基本持平，羅氏沼蝦和青蝦價格略微下滑；淡水其它類產品保持堅挺，繼續上漲8.5%。
二、影響因素淺析
10月份，我國漁業生產進入旺季，加上為應對國慶和中秋雙節而儲備的大量貨源全面投放市場，市場供應無論從種類、數量和質量上達到一個小高峰。而節日消費的拉動使消費需求也在不斷的走強，供需趨于平衡，市場價格總體表現平穩，各類產品漲跌各異。根據對各主要市場的調查了解，主要原因有以下幾個方面：
?。ㄒ唬┬轁O結束后，效果初步體現，海洋魚類資源有所恢復，加上為迎接兩節的到來，捕撈作業的密度加大，漁獲總量在增加，市場供應漸趨飽和，這是造成部分海水魚類價格走低的主要原因。
?。ǘ┙衲耆肭锉热ツ晟酝?，氣溫偏高，比較適合魚蝦的生產，上市期有所延長，進入成熟期后，氣溫將逐漸轉涼，養殖的風險在加大，養殖產品陸續規模上市，這是造成部分養殖魚類和蝦類價格走低的原因之一。
?。ㄈ┕澣招碾p面性。隨著人們生活水平的不斷提高，節日消費越來越青睞高檔名特優水產品，名特優產品價格不斷走強；而部分日常消費的水產品（俗稱“大路貨”）勢必要讓出市場份額，需求走弱是造成部分產品價格走低的重要原因。
?。ㄋ模┖Ｋ愵惍a品進入成熟期，市場供應走強，雖然質量頗佳，廣受追捧，但量能不能夠得到充分的消化，導致海水貝類產品價格下挫。
?。ㄎ澹?0月份是傳統的水產品消費旺季，“十一”黃金周，旅游、婚嫁喜宴等帶動了足夠消費需求，而今年的中秋又恰逢黃金周，節日的喜氣為水產品市場的消費又添上了一把火，部分產品價格不斷走高，表現搶眼的當然是些高檔的饋贈佳品，如蝦、蟹、鮑魚、甲魚等產品。
另外，天氣轉涼，部分蝦產品開始進入尾聲，產量減少，市場供應減弱，價格走高。
三、未來預測
10月份，隨著氣候的轉冷，海洋漁業生產將受到一定影響，加之進入休漁后的第三個捕撈月，漁獲量將有所減少，部分海水產品的供應將有所減弱，存在上漲空間。淡水產品依然處在量能釋放階段，由于市場需求增加因素不明顯，價格有可能下滑?？傮w而言，下月總體價格水平將趨于穩定。
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